December 14
Avec les grandes villes comme New Haven et à Bridgeport positionné près de l'océan, la mer reste un choix culinaire commun dans le Connecticut. Bien que moins de 4 pour cent de la population de l'État identifie comme l'Asie, Connecticut joue encore l'hôte de sa part de restaurants japonais, en particulier les bars à sushi.
Bloomfield, située dans la région centre-nord de l'état, est l'hôte de Ginza Japanese Cuisine. Résidant dans un centre commercial, le restaurant propose un environnement décontracté. Hibachis disséminés dans le restaurant offrent une vue de près des chefs à l'œuvre. Le menu complet comprend un bar à sushis qui propose des articles tels que des boulettes de thon, tartare de saumon et à queue jaune jalapeno. Le restaurant propose de la musique live et la magie le mercredi et le vendredi soir, respectivement.
Ginza Japanese Cuisine
14 Wintonbury Mall Road
Bloomfield, CT 06002
860-242-8289
ginzacuisine.com
Situé à New Haven, Sushi de Miya propose une ambiance détendue avec des tons de terre murs colorés et des tables en bois élevés. Le menu massif dispose d'une multitude d'options de sushi, tels que le poisson-chat épicés avec chinois rouleaux de haricots noirs, des rouleaux de pommes de terre douces, les rouleaux de calmars aux yeux noirs et des rouleaux d'artichaut de cumin. Le menu comprend également des recettes de saké originaux, y compris le miel gingseng sucré avec un souci de jasmin et gingembre, la citronnelle et le souci de miel de trèfle. Le restaurant adhère aux directives environnementales, auto-imposées strictes, en particulier dans leurs tentatives pour éviter de servir éléments surexploités.
Sushi de Miya
68, rue Howe
New Haven, CT 06511
203-777-9760
miyassushi.com
Sushi Palace réside dans Hamden, à seulement 7 miles au nord de New Haven. Le décor intérieur dispose d'un low-key encore le design haut de gamme, y compris des meubles en bois rouge et planchers de bois franc. Le restaurant propose un bar à sushi all-you-can-eat; Cependant, ils demandent que les clients commandent pas plus qu'ils ne peuvent manger. Échantillonnages traditionnels sushi comprennent la palourde rouge, crème aux œufs, la queue jaune et saumon épicé. rouleaux de spécialité comprennent de telles offres comme le Dragon, ou barbecue anguille à l'avocat et le concombre, ainsi que le crabe à carapace molle avec des asperges, de l'avocat et de la mayonnaise.
Sushi Palace
1473 Dixwell Ave.
Hamden, CT 06518
203-230-8875
sushipalace.us