December 4
À partir du milieu des années 1800 jusqu'à la première moitié du 20e siècle, de nombreux Hongrois ont émigré à New York et d'autres villes à travers les États-Unis depuis plusieurs années, la cuisine hongroise était relativement facile à trouver, mais au fil des années, le nombre de restaurants hongrois a diminué que les familles immigrées sont devenus de plus en plus américanisée. Si vous êtes à la recherche d'un avant-goût de l'Ancien Monde dans les rues de la Big Apple, il ya encore quelques endroits qui servent des plats classiques comme le goulasch hongrois et Paprikash.
Andre Café propose une variété de produits de boulangerie et des plats traditionnels hongrois comme le goulasch et Paprikash. Autres spécialités comprennent une variété de palacsinta (des crêpes hongroises) farcis avec différentes garnitures sucrées et salées comme les champignons, poivre ragoût ou jambon fumé. Charcuterie, strudels, chou farci, et des nouilles au fromage fermier sont également proposés. Cartes de crédit sont acceptées, mais les convives doivent dépenser plus de 20 $.
Andre Café
1631 2nd Ave.
New York, NY 10028-4464
(212) 327-1105?
andrescafeny.com
La Charcuterie hongroise sur la 2e Avenue va également par le nom Yorkville viande Emporium, et offre fumé et salaisons, des épices, des pâtes, du poisson et des produits laitiers en pot. L'établissement vend également des repas cuisinés à la maison comme Paprikash, goulasch, soupes traditionnelles (y compris la soupe de cerise aigre doux), et Letcho, un plat de tomate faite avec des oignons et poivrons verts.
Plats hongrois
1560 2nd Ave.
New York, NY 10028-3901
(212) 628-5147?
hungarianmeatmarket.com
Servir des plats classiques de l'âge d'or de l'empire austro-hongrois, Blaue Gans restaurant. Le menu est en constante évolution, mais des offrandes passées ont inclus un goulasch de cerf avec spaetzle, Weinerschnitzel, langues de veau et les joues, et poêlé magret de canard au chou rouge. Les réservations peuvent être faites par téléphone ou en ligne via OpenTable.com
Blaue Gans restaurant
139 Duane St.
New York, NY 10013-3845
(212) 571-8880?
kg-ny.com
Lorsque le menu de brasserie ici a un penchant résolument bavarois, quelques classiques hongrois sont également offerts. Ceux-ci comprennent goulasch avec raviolis à la vapeur et blinis de fromage hongrois de style. Autre tarif sélectionnée comprend un steak Black Angus Hanger, escalope de veau, et magret de canard rôti aux champignons. Plus de 30 bières en bouteille et des projets sont disponibles.
Radegast Hall & Beer Garden
113 N. 3rd St.
Brooklyn, NY 11211-3923
(718) 963-3973?
radegasthall.com