November 15
L'utilisation d'un FoodSaver de geler fruits secs, légumes et herbes est un moyen efficace de faire des collations et avoir des éléments en main pour la cuisine. Souvent, les produits frais se perd quand il est juste au réfrigérateur, si cela est un moyen efficace de garder plus longtemps à utiliser dans les recettes et pour les repas. Les éléments nutritifs dans lyophilisés fruits et légumes peuvent être conservés par séchage rapide et puis le gel immédiatement. déshydrateurs alimentaires sont la méthode la plus fiable de séchage.
• Rincez les fruits, les légumes et les herbes sous l'eau froide dans une passoire. Laissez-les égoutter pendant quelques minutes, puis les sécher avec du papier absorbant.
• Peler la peau de fruits et légumes si vous choisissez avec un éplucheur de pommes de terre. Jeter les pelures. Couper les légumes fruits et herbes en petits morceaux de taille pour le séchage. Blanchir les légumes pour trois à cinq minutes dans l'eau bouillante puis les rincer sous l'eau froide.
• Sécher les fruits, légumes ou herbes dans un déshydrateur de nourriture à la maison si vous en avez un. Une autre méthode consiste à utiliser un déshumidificateur. Ces méthodes sont pour de petites séries.
• Placer le herbes, des fruits et légumes sur une grille à gâteau devant le déshumidificateur en cours d'exécution. Placer la grille en face de la humdifier sur une surface plane comme petite table ou un plateau sur une chaise. Laissez-le pendant une heure ou deux, puis vérifier le produit périodiquement jusqu'à ce que les fruits et légumes sont à sec.
• Placer les herbes séchées, des légumes et des fruits dans les sacs en plastique individuels fournis avec votre économiseur d'aliments. Utilisez l'économiseur d'aliments pour enlever l'air du sac. Une fois que l'air est retiré, empiler les sacs dans le congélateur.
Magasin jusqu'au moment de servir.