September 21
Toast est le pain trempé avec la chaleur directe qui porte généralement un certain degré de brunissement. Le pain grillé est utilisé dans toutes les parties d'un repas complet, de l'entrée au dessert. Il est de la taille et des saveurs de pain grillé qui sépare étant un type de pain grillé de l'autre. Par conséquent, biscottes toasts et biscottes ont plusieurs différences, malgré les deux étant une version de pain grillé.
Biscottes pain est sucré pain blanc qui est cuit deux fois pour produire un morceau de pain trempé. Il est fabriqué à partir des mêmes ingrédients que le pain blanc ordinaire - lait, la farine, les œufs, la levure et le sel. Le seul ajout est généralement l'édulcorant, qui est le sucre. Alternativement, des toasts Melba est le pain blanc qui est tranché mince et grillées jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Il n'est pas sucré et ne nécessite habituellement pas une recette spéciale autre que les ingrédients du pain blanc traditionnel et les spécifications de cuisson.
Une différence visuelle entre biscottes et toasts Melba est la taille de la portion. Toasts Melba est coupé en fines tranches et plus petite que la pièce moyenne de pain grillé. Les fines tranches sont nettes dans l'ensemble. Biscottes pain est traditionnellement la même taille que le pain blanc et des tranches de la même épaisseur. Il est cuit deux fois pour porter un toast et durcir le pain. Comme biscottes, pain grillé biscotte n'a pas un centre mou.
Ces deux types de pain grillé couvrent la sarriette et le sucré. Biscottes pain grillé est utilisé dans les préparations de dessert comme une base pour la confection, ou émietté et transformé en une croûte. Biscottes est également utilisé comme un traitement de dentition pour bébés. La douceur fait le toast appel aux papilles d'un bébé, tandis que le pain dur peut être rongé sans casser facilement. Toasts Melba est un aliment de base de l'apéritif, faisant la base de plusieurs plats de hors-d'œuvre traditionnels. Il est un excellent compagnon pour les soupes, les trempettes, pâtés et fonctionne comme une collation aussi.
Biscottes n'est pas un excellent substitut pour biscottes car il est trop doux pour la plupart des plats savoureux dans lequel biscottes est utilisé. Cependant, biscottes avec un peu d'édulcorant ajouté peut être une mince substitut pour biscottes de pain grillé dans certaines préparations. Utilisez cette substitution quand émietté pain de biscottes est nécessaire pour une recette. Cependant, des toasts Melba est trop mince pour le sous biscottes de pain grillé pour que le traitement de dentition de bébé.