January 28
Maryland contient une grande population coréenne. Plus de 250 000 coréens-américains vivent dans le comté de Montgomery, et la banlieue de Baltimore de Ellicott City possède la troisième plus grande communauté coréenne-américaine aux États-Unis, derrière Los Angeles et New York. L'importante communauté coréenne a touché la cuisine locale, le Maryland offrant un grand nombre de restaurants coréens.
Élu «Meilleur restaurant coréen" par City Paper Baltimore, Nak Won est situé dans le cœur de Koreatown de Baltimore. Nak Won propose un barbecue coréen traditionnel, avec de la viande crue ou fruits de mer cuits à la table sur un gril au charbon de bois. Diners recommandent la Galbi de seng (des côtes courtes) accompagné par des poivrons, sauce soja et le kimchi (fermenté cornichon ou goût) des crêpes pour emballage. Restaurant Vous pourrez également déguster la Pajon, ou crêpes salées avec échalote, les carottes ou le calmar, ou essayer les bovins et poulpe casserole. (Le poulpe est démantelé à votre table.) Bière et vin de riz sont disponibles. Repas de fin de nuit apprécient que Nak Won est ouvert jusqu'à 4 heures
Nak Won
12 West 20th St.
Baltimore, MD 21218
410-244-5501
Situé dans la banlieue de Baltimore de Ellicott City, Sim Chon est l'un de ses restaurants les plus populaires. Bien que Sim Chon dispose d'un barbecue traditionnel coréen, plats d'accompagnement sont la spécialité du restaurant. Essayez les kimchi, légumes marinés, les crevettes tempura, boulettes viande soit et légumes remplis ou les œufs cuits à la vapeur - une crème aux œufs non sucré qui ressemble à une omelette. Commander aussi les fruits de mer et échalote crêpes de pizza-like. Sim Chon est ouvert pour le déjeuner et le dîner; longues périodes d'attente pour les tables sont communes.
Sim Chon
8801 Baltimore National Pike
Ellicott City, MD 21043-4108
410-461-3280
Situé à Ellicott City, Honey Pig est le piment de restaurants coréens. Partie d'une chaîne, Honey Pig spécialisée dans table Korean BBQ traditionnel dans une ambiance décontractée. Votre choix de viande et de légumes sont grillés avec un choix de sauces. Convives aventureux voudront choisir les ventres, des tranches de bacon comme le porc (une spécialité) ou le poulpe. Sauces sont fougueux; un ordre des crêpes de fruits de mer ou le kimchi est le complément parfait. Le menu du midi offre un choix ou nouilles soupes.
Honey Pig Korean BBQ
10045 Baltimore National Pike
Ellicott City, MD 21042
410-696-2423
Situé au sud de Baltimore à Glen Burnie, Goongjeon dispose d'une salle à manger plus haut de gamme et un menu plus large que les restaurants traditionnels de barbecue coréen. Le déjeuner buffet offre convives avec un échantillon de plats coréens. patrons repas peuvent également profiter d'un sushi ou sashimi combo avec soupe miso. Bien que le menu du dîner doté d'un barbecue coréen, "foodies" peuvent se régaler sur jungol gobschang (boeuf tripes), jungol sachul (viande de chèvre) ou daegoo muhn jungol (de morue frite). Goongjeon offre une variété de soupes et les ragoûts traditionnels coréens; Les végétariens apprécieront l'option de pommes de terre ou du tofu. Goongjeon est ouvert pour le déjeuner et le dîner et encourage les réservations sur le week-end.
Cuisine coréenne Goongjeon
202 North Highway Crain
Glen Burnie, MD 21061
410-768-9790
thegoongjeon.com
Situé à Wheaton, Woomi jardin doté d'un barbecue coréen avec porc mariné et premier poitrine de boeuf comme griller options de viande. Autres spécialités boulettes demi-lune avec les légumes et la viande bovine, de porc ou des crevettes; panjun (fruits de mer et échalote crêpes) et la version de fruits de mer de bibimbap - un plat de riz servi dans un bol en pierre mélangée avec de la viande, des légumes, un oeuf cru ou frit, et la pâte de piment. Options de boissons comprennent bien et un verre de gingembre frais doux avec kakis séchés et variable pignons de pin.
Woomi Jardin
2423 Hickerson Dr.
Wheaton, MD 20902
301-933-0100
Situé à Wheaton, Séoul Soonade spécialisée dans Korean BBQ. Griller les viandes, y compris le poulet, porc, boeuf, crevettes, calmar, poulpe et poisson-globe - avec des légumes et une variété de sauces - sont grillés puis enroulés dans de grandes feuilles de laitue. Autres éléments du menu comprennent les kimchi standard, crêpes de fruits de mer et les pieds de porc cuit à la vapeur. habitués du restaurant bénéficient le ghee dong a sonné tang - oeuf battu boulette de viande à la poêle - et le soju, un croisement entre la vodka et du saké.
Séoul Soonae restaurant
12203 Veirs Mill Road
Stone Mill Square Plaza
Wheaton, MD 20912
301-942-5200