En Août 2010, il n'y a qu'un restaurant brésilien à Indianapolis: Fogo de Chao. Il fait partie d'une chaîne de 22 gastronomique "chiurrascaria" (steakhouse brésilien) restaurants primés. La cuisine - chiurrascaria - est basée sur un type de barbecue portugais qui a pris naissance dans les montagnes du sud du Brésil.

Fogo de Chao

Ce restaurant brésilien colorée est située dans l'ancien bâtiment Zipper, au centre-ville d'Indianapolis. Chefs Gaucho, vêtus de bottes de cow-boy brésiliens, servent jusqu'à 15 types de viandes différentes. Ceux-ci sont servis sur des brochettes et amenés directement à votre table. Chacun des viandes est préparé par un chef individu. Il ya aussi des salades et des bars côtés.

Fogo de Chao

17 E. Washington Street

Indianapolis, IN 46204

317-638-4000

fogodechao.com

Le Menu

Le steak de signature à Fogo de Chao est "Picanha", un morceau de choix de haut de surlonge. Autres faits saillants "Linguica," un style brésilien, guéri saucisse de porc; "Costela de Porco," ou babyback côtes de porc; "Cordeiro," côtelettes d'agneau importés de Nouvelle-Zélande; et "Boeuf Ancho," le morceau de choix de l'entrecôte.

Le repas comprend un approvisionnement illimité de plats traditionnels brésiliens secondaires, y compris "Pão de Queijo" (pain de fromage chaud), polenta croustillante et chaude bananes caramélisées. Boissons comprennent la signature du restaurant "Caipirinha" et une gamme de vins sud-américains et européens. Soude brésilien guarana et de la limonade brésilien des options non alcoolisées.

Parmi les desserts signature de la crème de Fogo de Chao de papaye, flan Amérique du Sud, tarte au citron vert et au fromage tortue.

Le déjeuner ensemble-prix est de 26.50 $ et le dîner ensemble-prix est $ 46,50. Boissons, desserts, taxes et pourboires sont en sus.

Horaires d'ouverture et salle à manger de l'information

Fogo de Chao est ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi, 11 heures 30-14h00 Le restaurant sert le dîner 17h00-22h00 du lundi au jeudi; 17h00-22h30 le vendredi; 16h00-22h30 le samedi; et 16h00-21h00 le dimanche. Les enfants âgés de 5 ans et moins mangent gratuitement, et les enfants âgés de 6 à 10 manger à moitié prix. Un service de voiturier est disponible pendant les heures de dîner.