March 25
Nâ € ™ t se contenter de vieux hot-dogs plaine sur votre prochain voyage de camping. Soyez créatif avec les repas que vous prévoyez et prendre votre cuisine en plein air au niveau suivant. Même un campeur novice peut profiter feu de cuisson avec un peu de planification et de préparation. Adaptez vos recettes préférées ou en inventer de nouveaux pour améliorer l'expérience de camping.
Un faitout en fonte, niché dans des charbons ardents, fournit l'équivalent de feu de camp d'une mijoteuse ainsi que d'un four. Les plaques à biscuits ne double devoir en tant que surfaces et grils préparation. Tiges métalliques minces griller des guimauves ou de la viande de soutien pour la torréfaction. Feuille d'aluminium robuste peut former des récipients de cuisson sur mesure ainsi que d'accélérer le nettoyage des autres récipients. Utilisez des outils de cuisson à long manche pour une manipulation facile et servant des plats chauds.
Tapisser le four avec du papier d'aluminium pour accélérer le nettoyage. Ajouter les ingrédients principaux et un peu de liquide avec les assaisonnements. Charbons bancaires ci-dessous, autour et au sommet de la cocotte couverte pour créer l'environnement de cuisson. Utilisez le four hollandais comme une marmite en l'accrochant sur le feu en utilisant la poignée de fil et un crochet. Toujours utiliser une manique lourd ou autre dispositif de protection à placer ou retirer le pot.
Préparer assaisonnement paquets pour le menu dans le cadre du processus de planification. Pré-mesure ingrédients plutôt que le transport de conteneurs entiers d'articles nécessaires en petite quantité. Regardez le menu fini pour étapes pour terminer à l'avance, comme le brunissement et la vidange de la viande hachée pour la sauce à spaghetti ou le chili. Congeler la viande précuite et l'emballage aidera à maintenir la température dans la glacière.
Utilisez carrés de papier d'aluminium pour laisser chaque personne dans le parti de dîner au goût individuel. Donnez à chaque feuille d'un aluminium avec environ 1/3 tasse de viande hachée, ragoût de viande en dés ou poitrine de poulet. Avoir des conteneurs de légumes prêts: les carottes en tranches, champignons et le céleri; cubes de pomme de terre; haricots verts et l'oignon coupé en dés, par exemple. Chaque personne peut ajouter les légumes souhaités à sa place, avec des assaisonnements préférés. Enveloppez les ingrédients avec plis doubles ou triples à travers le dessus et les côtés. Placez les paquets sur les charbons et tourner tous les cinq à sept minutes jusqu'à cuisson complète.
Évitez les repas autour du feu fades en utilisant les assaisonnements appropriés pour le plat. Expérience avec un soupçon de quelque nouvelle épice ou une recette simple, vous havenâ € ™ t essayé encore. L'atmosphère du camp des mangeurs peut rendre réticents plus disposés à essayer quelque chose de différent.