February 26
Le secret de la cuisson des biscuits délicieux est non seulement perfectionner la recette, mais ce type de plaque à biscuits que vous utilisez. Comme toutes les casseroles ne sont pas faites de même, le résultat de vos cookies peut varier.
Il ya trois plaques à biscuits couramment utilisés: l'aluminium, isolé et non-bâton. casseroles en aluminium sont robustes et ont une jante. Casseroles isolés sont cerclées sur deux côtés et deux feuilles avec un isolant entre eux. Les poêles anti-adhésives viennent dans des couleurs sombres et ont également une jante.
casseroles en aluminium peuvent provoquer des cookies pour pas parfaitement dorés. Les poêles anti-adhésives permettront biscuits au brun plus rapide en raison de leur couleur foncée. Casseroles isolés permettent à la chaleur d'être encore en cours de cuisson, ce qui provoque des cookies au brun en même temps.
Une plaque à biscuits de taille moyenne est de 15 par 12 pouces et un autre de plus grande taille est de 17 par 14 pouces. Ces poêles peuvent être de 1 pouce de hauteur, plus ou moins selon le type.
Vous pouvez acheter une plaque à biscuits antiadhésive et une casserole en aluminium pour aussi peu que 7 $. Casseroles isolés sont un peu plus cher, à partir de 14 $.
La plupart des recettes de biscuits donnent différents moments et de la température lors de l'utilisation de ces poêles.