August 5
Le rhum est une liqueur à base de canne à sucre d'abord fait dans les Caraïbes au 17ème siècle. Il est fait à partir de jus de canne à sucre ou de la mélasse, de l'eau et de la levure par un procédé de fermentation. Le rhum est ensuite vieilli en fûts de bois et de caramel est souvent ajouté. La majorité de la production de rhum du monde a toujours lieu dans les Caraïbes, mais il est également fait dans les pays comme les USA, l'Australie et le Canada. Le rhum est un ingrédient populaire dans de nombreux aliments, y compris gâteau au rhum, mais il ya certaines marques de rhum qui fonctionnent mieux dans le gâteau de rhum.
Tortuga rhum est fait dans les îles Caïmans et est l'ingrédient principal dans Tortuga gâteaux de rhum, un gâteau disponible dans le commerce qui est fait et expédié à partir des îles Caïmans. Bien que ces gâteaux utilisent rhum prime qui est en barriques pendant 5 ans et n'est pas accessible au public, Tortuga rhum fonctionne bien dans un gâteau au rhum maison.
Il existe plusieurs variétés de rhum Bacardi disponible, mais Bacardi Superior est un bon choix pour gâteau au rhum, car il est un peu plus léger, lisse et a été vieilli pendant jusqu'à 2 ans.
Whalers Rum est faite à Hawaï et est disponible en plusieurs saveurs, y compris les noix de coco, la vanille et le rhum brun. Essayez les noix de coco ou de vanille pour une torsion différente sur la saveur de gâteau au rhum, ou utiliser le rhum brun pour un gâteau de dégustation traditionnelle.
Rhum Cruzan est faite sur l'île de Sainte-Croix dans les îles Vierges américaines. Il ya plusieurs rhums aromatisés Cruzan ainsi qu'un rhum traditionnel. Expérience avec les différentes saveurs pour créer différentes variétés de gâteau au rhum. Cruzan Rum vieilli foncé est un choix favorable pour le gâteau de rhum traditionnel.