November 23
Trouver un bon restaurant à Rome est un peu comme trouver une bonne saveur de crème glacée au supermarché. Il est plus une question de choisir ce que vous êtes d'humeur à goûter que d'un manque de choix. Les critiques gastronomiques et des écrivains de voyage ont chacun leurs propres restaurants préférés tout au long de la grande ville italienne. Aller avec un de leurs choix pour le meilleur restaurant est sans doute une valeur sûre pour trouver de la bonne nourriture.
Sapori del Lord Byron a été choisi par Frommer traditionnels de topoguide est comme le restaurant le plus romantique dans tout Rome en raison de son cadre pittoresque et le design intérieur luxuriante. Situé dans une villa art déco sur une colline résidentielle au bord de la Villa Borghese, il sert une variété de plats régionaux créatifs accentués par un choix des meilleurs vins italiens. Le menu comprend carpaccio de betteraves avec des gambas poêlées et sauce wasabi et pâtes maison de taglioliniau sauce de queue de bœuf.
Sapori del Lord Byron
Hôtel Lord Byron
Via G. de Notaris 5
00197 Rome, Italie
(+39) 06 3220404
lordbyronhotel.com
Pour quelque chose d'un peu différent, essayez le quatre étoiles Il Pagliaccio, recommandé par le New York Times comme l'un des meilleurs de Rome. Il est situé dans le coeur de la ville sur la Via dei Banchi Vecchi. Le restaurant propose mince seulement 28 sièges, la création d'un dîner intime dans ses vieilles poutres en bois. Le menu prend une cuisine italienne traditionnelle et infuse avec des saveurs de l'Extrême-Orient. Est-plats influencés comprennent crevettes et d'algues rouleaux frits avec du lait de noix de coco et la sauce de pêche. Le menu traditionnel italien est mis en évidence par des choix tels que raviolis farcis avec du boeuf et de la bette à carde.
Il Pagliaccio
Via dei Banchi Vecchi, 129
00186 Rome, Italie
(+39) 06 8809595
ristoranteilpagliaccio.it
Aliments et Wine Magazine profilées 'Gusto, un aliment unique »megaplex," comme une destination de choix pour les amateurs de cuisine à visiter tout à Rome. Le complexe défie toutes les attentes de la petite, ristorante italien intime. L'espace de 7500 pieds carrés juste à côté de la Piazza Augusto Imperatore abrite un restaurant, un bar à vin, une pizzeria et une osteria. Un échantillonnage de menu droite de l'avant du restaurant comprend des boulettes de viande à la sauge, pâtes avec du pecorino, parmesan et poivre noir, et parmigiana aubergine. L'osteria sert cicchetti, qui sont de petites plaques italiennes de fromage ou de salami qui sont traditionnellement servis dans les bars vénitiens.
'Gusto - Ristorante
Piazza Augusto Imperatore 9
00186 Rome, Italie
(+39) 06 3226273
gusto.it
Si vous cherchez quelque chose de proche de la perfection culinaire, vous devriez certainement faire des réservations à La Pergola, logés à l'intérieur du Cavalieri Hôtel Rome. Comme le seul trois étoiles Michelin à Rome, le chef Heinz Beck a gagné une renommée mondiale pour sa maîtrise de la cuisine italienne. Le menu actuel inclut terrine de foie de canard avec purée de kaki, filet de sériole avec haricots blancs et de venaison avec les amandes et les fèves de cacao. Et si la nourriture ne suffit pas de submerger vos papilles, il ya une cave à vin avec plus de 53 000 bouteilles et un menu d'eau avec 29 choix.
La Pergola
Via A. Cadlolo, 101
00136 Rome, Italie
(+39) 06 35092152
romecavalieri.com
Classé comme l'un des meilleurs restaurants à Rome pour un déjeuner d'affaires par Fodors.com, Il Convivio est un restaurant éclectique familial situé juste à côté de Ponte Umberto. Il est célèbre pour son plat de pigeon par temps froid, mais sert également des spécialités telles que laqué des filets de thon miel de châtaignier, de romarin, poivre rouge et un risotto à l'encre de seiche et petites seiches. Le petit restaurant de 25 places mêle son formelle blanc décor de table avec des fresques traditionnelles italiennes qui couvrent les murs.
Il Convivio
Vicolo dei Soldati 31, Navona
00186 Rome, Italie
(+39) 06 6869432
ilconviviotroiani.com