April 6
Au cours des dernières décennies, les scientifiques ont trouvé de nombreux avantages pour la santé de vin rouge et blanc. Que vous préfériez chardonnay ou pinot noir, un verre de rouge ou blanc de temps en temps peut réduire votre risque de maladie cardiaque et de diabète, de prolonger votre vie et offrir d'autres avantages pour votre santé.
L'un des principaux avantages cardiovasculaires de vin est qu'il contribue à élever le bien, ou HDL, cholestérol. Les deux vins rouges et blancs contiennent des polyphénols et autres antioxydants, des composés chimiques qui ont été trouvés pour aider à diminuer la pression artérielle et réduire dangereuse accumulation dans les artères. Les polyphénols peuvent aussi aider à réduire le risque de caillots de sang, si vous êtes un buveur de vin modérée.
Les scientifiques ont découvert que les composés phytochimiques dans le vin, tels que le resvératrol, peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque du buveur en produisant agents antithrombotiques si le vin est consommé avec modération.
Tout comme le vin contribue aux maladies du cœur, il contribue également à réduire le risque de diabète. Ceux qui boivent du vin rouge et blanc dans la modération sont 30 pour cent moins susceptibles d'être diagnostiqués avec le diabète de type 2, selon une étude réalisée sur 12 ans par l'Université VU d'Amsterdam sur 300.000 personnes. Ceux qui boivent du vin sont également moins susceptibles de développer une résistance à l'insuline.
Selon une étude réalisée en Islande, ceux qui boivent du vin blanc et rouge ont vu une amélioration de la vue. Les buveurs de vin ont 32 pour cent moins de chances d'obtenir des cataractes que les non-buveurs et sont 43 pour cent moins susceptibles d'obtenir des cataractes que ceux qui préfèrent la bière.
Un autre avantage de la santé découvert pour les buveurs de vin de sexe masculin est qu'il favorise la longévité. Une étude réalisée en Finlande de 2000 hommes et leurs habitudes de consommation d'alcool plus de 29 ans conclu que ceux qui buvaient du vin sur une base régulière avaient un taux de mortalité de 34 pour cent inférieurs à ceux qui ne boivent pas de vin.