July 2
poivrons de banane tirent leur nom du fruit tropical, ils ressemblent. Longue et effilée comme une banane, ces piments sont les favoris pour le rembourrage, de décapage et de manger ensemble. poivrons de banane ont un goût légèrement sucré avec peu ou pas de chaleur. Vous pouvez les voir appelés poivrons de cire, poivrons jaunes doux ou piments bananes. Peu importe ce qu'ils sont appelés, ils sont un moyen populaire pour égayer une salade ou un sandwich.
Comme tous les membres du genre Capsicum, cette variation de Capsicum annuum origine dans les Amériques. Le goût de l'homme pour les piments s'étend loin dans la préhistoire; les archéologues ont trouvé des preuves de 9000 ans des repas contenant des poivrons. Une fois que les Européens ont commencé à commercer avec le Nouveau Monde, les piments de toutes sortes ont rapidement trouvé leur place dans les cuisines indigènes. Douces, piments bananes douces conviennent particulièrement bien dans les traditions culinaires établies. Chefs italiens et grecs les embrassèrent comme une nouvelle forme de cornichon, de créer les piments étroitement liés qui reste un accompagnement populaire de sandwichs et de salades aujourd'hui.
Longues, piments bananes cireux varient du jaune pâle pur chartreuse, mais certains cultivars sont rouge ou vert. poivrons de bananes n'ont pas la capsaïcine alimenté chaleur intense certains de leurs proches ont et varient de doux à légèrement épicé. Sur l'échelle de Scoville, une mesure de la quantité de capsaïcine poivre contient, piments bananes aller de 0 à 500 unités Scoville; cette évaluation les met à égalité avec piments et les poivrons. Piments de bananes fraîches goût plus doux que les poivrons.
Comme les autres poivrons, piments bananes contiennent pratiquement pas de matières grasses et sans cholestérol. Ils sont riches en fibres et faible en calories; une tasse de piments bananes a seulement 33 calories. Cette tasse de piments bananes contient également plus de vitamine C que l'orange, mais ne dispose que de sept grammes de glucides, dont quatre viennent sous la forme de fibres alimentaires insolubles.
Disponibles dans le commerce piments bananes peuvent être décapés ou frais; leurs utilisations varient en conséquence. Poivrons marinés ont généralement un goût saumâtre qui va bien avec les aliments gras, comme les salades, les sandwichs habillés de viande et des pizzas. Piments de bananes fraîches fonctionnent dans n'importe quelle recette qui appelle pour les poivrons de toute sorte; de la salsa au chili, piments bananes ajoutent douceur et croquant sans augmentation de la chaleur. Stuff grande banane poivrons avec un mélange de fromages et de les faire cuire pour un plat principal léger ou côté remplissage. Ajoutez-les à une brochette avec d'autres légumes et les faire griller comme une alternative saine à prix lourd.
poivrons de bananiers poussent dans les climats tempérés et se développent dans les chaudes. Même les jardiniers débutants ont généralement une bonne chance de plus en plus ces poivrons rustiques. Banana plantes de poivre poussent pas plus d'un mètre de haut et nécessitent un minimum d'attention; arrosage quotidien et un grand soleil sont tout ce qu'il faut pour produire des fruits. Espacer les plants de au moins 2 pieds de distance ou les cultiver dans des conteneurs pour leur permettre d'atteindre leur pleine hauteur.