May 27
Produit dans le Kentucky à partir de maïs et vieilli en fûts de chêne carbonisés selon des méthodes traditionnelles, le bourbon est une liqueur américaine classique, une partie essentielle de l'arsenal de tout barman. Bourbon se combine avec une variété d'ingrédients pour produire des cocktails classiques, des cocktails simples, le réchauffement des boissons chaudes et des combinaisons les plus inhabituelles.
Mélangeurs simples se combinent avec bourbon pour créer un grand nombre de boissons de base, mais variées. Le plus simple est le bourbon et de l'eau classique, et peut-être le bourbon et cola le plus connu est, une combinaison de deux favoris du sud. highballs de Bourbon bourbon mélange avec de l'eau de soude ou de soda au gingembre, servi sur de la glace dans un court, large verre à whisky et le plus souvent garni avec un zeste de citron. Une variante locale sur le whisky bourbon est un bronco brun, qui mêle bourbon et soda à l'orange.
En raison de sa longue histoire, le bourbon fait partie de nombreuses recettes de boissons classiques mixtes. Le Mint Julep, un classique sud, mélange de bourbon avec le sucre, l'eau et la menthe fraîche pour créer une boisson rafraîchissante qui est parfait pour une chaude journée. Un autre bar classique qui utilise bourbon est l'ancienne, qui mêle bourbon avec amers aromatiques et le sucre. Jus de fruits - habituellement un mélange de pamplemousse et de citron vert - est le mélangeur dans un whisky sour, qui est souvent (mais pas toujours) à base de bourbon.
Un grog de bourbon n'est pas seulement une boisson mélangée réchauffement mais un remède traditionnel pour les rhumes et maux de gorge, bourbon combinant, l'eau chaude, les clous de girofle, de citron et de miel. Ajout de bourbon, jus d'orange et de la cardamome à café et la garniture avec de la crème fouettée crée le pick-me-up parfait pour les soirées d'hiver.
Bien que le bourbon est une tradition sud fiers, pas chaque boisson mélangée avec bourbon doit être traditionnelle. Bourbon et le chocolat vont étonnamment bien ensemble, en particulier sous la forme d'un milk-shake au chocolat bourbon. Bourbon ajoute une chaleur agréable et coup de poing au mélange de la crème glacée, le sirop de chocolat et de poudre de malt. D'autres combinaisons inattendues comprennent le Louisville Stinger, qui combine quatre parties bourbon, une partie crème de menthe et une pincée généreuse de bitter.