November 30
La cuisson est une des méthodes les plus simples pour la préparation de flétan, de préserver sa saveur naturelle tout en produisant, un plat délicat humide à chaque fois. Si vos invités ne terminent pas leur repas, vous obtenez une deuxième chance de créer un plat avec cette entreprise, le poisson blanc propre goût. Enregistrez votre flétan cuit et réutiliser les restes pour en faire un de ces délicieux plats.
Faire infuser un peu de flair Tex-Mex dans votre restes de poisson. Idéal pour un dîner rapide, tout ce que vous avez à faire est de définir les fixations et ce repas fait pratiquement lui-même. Pour réchauffer le flétan restes, d'abord s'écailler en morceaux de taille moyenne. Enroulez-le dans du papier d'aluminium, puis placez-le dans un four à 200 degrés Fahrenheit pendant environ cinq minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien chaud. Pendant que vous attendez pour le poisson pour se réchauffer, chauffer une boîte de haricots noirs. Scoop le poisson réchauffé et haricots noirs sur les tortillas, puis couronner le tout avec de la salsa, guacamole, laitue émincée et tacos.
Similaire à gâteaux de crabe, ces galettes de poisson sont un excellent moyen d'utiliser les restes de flétan ou tout autre poisson blanc. Mélanger 1 livre de flétan avec 3/4 tasse de craquelins écrasés (ou 1 tasse de chapelure), 1/4 tasse de mayonnaise (ou de crème sure ou yogourt nature riche en matière grasse), 1 cuillère à soupe de moutarde et un oeuf dans un un bol moyen. Vous pouvez ajouter des oignons finement hachés, l'ail et les poivrons, si vous le souhaitez. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre, puis former en huit galettes. Refroidir les gâteaux dans le réfrigérateur pendant 30 minutes pour les aider à conserver leur forme, puis les faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, environ quatre minutes de chaque côté.
Il s'agit d'une prise de haut de gamme sur le plat de déjeuner classique, salade de thon. Flake le flétan restes en gros morceaux, puis les transférer dans un bol de taille moyenne. Ajouter environ 1/4 tasse de mayonnaise dans le bol pour chaque moitié livre de flétan, en utilisant plus ou moins en fonction de la préférence que vous. Mélanger dans un peu de céleri haché finement, les oignons verts, la ciboulette, les échalotes, l'ail ou tout ce que vous avez obtenu traîner qui convient à votre goût. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Vous pouvez servir cette salade de flétan comme garniture de sandwich, empilés sur une salade verte ou à côté crostini ou des craquelins.
Bien que la paella a la réputation d'être difficile, à ses racines le plat est une simple combinaison de riz et de viande, poisson ou légumes. Paella se prête à une infinité de variations, idéal pour nettoyer votre réfrigérateur de flétan restes et toute autre viande cuite que vous avez laissé plus. Faire revenir un oignon finement haché dans environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais. Alors que les oignons cuisent, faire chauffer 2 tasses de bouillon de poulet dans une petite casserole avec une pincée de safran. Une fois chauffée, ajouter le bouillon de poulet et le mélange safran avec 1 tasse de riz à la poêle. Porter le liquide à ébullition, puis réduire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé. Ajouter le flétan et tout les restes de viande cuite à la poêle; poulet et le travail de saucisse particulièrement bien pour ce plat. Réduire le feu à doux et couvrir la poêle; permettre la paella cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et le poisson et la viande sont chauffés par, environ cinq minutes. Assaisonner le plat avec du sel et du poivre, et servir immédiatement.