November 7
Bergamote thé, aussi connu comme le thé earl grey, est un thé noir parfumé à l'huile de bergamote orange. Il est extrêmement populaire dans le monde occidental. Thé bergamote orange est le plus souvent simplement consommé comme boisson, cependant, il est également utilisé dans les desserts, les aromatisants différents, y compris le chocolat, la crème glacée, les gâteaux et les puddings.
Thé earl grey a été inventé dans les années 1800. Il est dit avoir été fait en l'honneur de Charles, le deuxième Earl Grey, par un mandarin chinois avec qui il se lie d'amitié au cours d'une mission diplomatique britannique à la Chine. Une fois introduit en Angleterre, le thé a rapidement gagné en popularité, et est sans doute encore le thé aromatisé le plus populaire chez les Occidentaux. L'huile de bergamote, une plante asiatique des agrumes, donne le thé earl grey sa saveur particulière.
Thé bergamote orange est le plus souvent proposés sous forme de thé chaud. Pour faire du thé bergamote orange, utiliser tout simplement la même méthode que vous utilisez pour faire n'importe quel autre thé chaud - chauffer de l'eau au point d'ébullition, versez-le dans un pot de thé préchauffé, ajouter le thé de feuilles mobiles de haute qualité pour le pot et laisser infuser pendant deux à trois minutes. Verser dans une tasse de thé, en prenant soin de tendre les feuilles, puis ajouter le lait ou le sucre.
Thé earl grey est dit être utile pour soulager l'anxiété. Parce que l'huile essentielle de bergamote a des propriétés antiseptiques et germicides, thé earl grey peut aider à lutter contre les blessures et les infections orales. En outre, le thé noir contient de la catéchine et de fluorure, ce qui peut aider à prévenir la carie dentaire ainsi que de lutter contre la mauvaise haleine.
Récemment, un certain nombre de chefs, chocolatiers et pâtissiers ont commencé à ajouter thé bergamote orange pour les desserts. Croquante, saveur propre de thé bergamote fait une merveilleuse feuille de chocolat, riches desserts crémeux, gâteaux citronnés, recettes de vanille-lourds et des spécialités à base de fruits. Earl chocolat gris, des biscuits et de la crème glacée sont largement disponibles. Earl crème brûlée gris, tartes aux fruits et gâteaux sont en train de devenir les piliers de menu, peut-être parce que le thé earl grey peut compter sur lui pour donner vieilles recettes une nouvelle tournure. Certains cuisiniers aventureux ont même commencé à utiliser earl grey pour fumer les viandes, comme le canard.
oranges Bergamote (Citrus aurantium ssp. d'bergamia) sont un petit agrume originaire de l'Asie. oranges Bergamote sont utilisés pour faire de la marmelade, bonbons et autres confiseries. huile essentielle de bergamote est souvent utilisé dans les produits de massage aromathérapie, ainsi que dans les produits de soins de la peau. Il est également un additif de parfum universel, tel qu'il se marie bien avec une grande variété d'arômes. Parce que son chaud, parfum d'agrumes épicé est neutre, l'huile essentielle de bergamote est utilisée dans les parfums et eaux de Cologne est à la fois hommes et femmes. La plupart bergamote grandi aujourd'hui est cultivé en Calabre, en Italie, mais il est également produit en Argentine, le Brésil et l'État américain de Géorgie.