January 23
Hock est le terme désuet pour le vin blanc allemand, de sorte que tout verre de vin spécialement conçu pour ce vin est un verre de vin du Rhin. Des exemples typiques sont exceptionnellement petits bols et ne conviennent donc pas pour vraiment profiter des arômes et des goûts de bon vin allemand. Le meilleur verre pour «jarret», comme pour tout vin non pétillant, est un verre transparent de grande capacité qui vous permet de voir et d'agiter le vin.
Dans "Comment profiter de votre vin," Hugh Johnson a noté que des lunettes de jarret une fois tenu 1/4 litre (environ 1 ½ tasse) de vin. Cela peut avoir été pensé une "juste mesure" parce que les vins allemands ne sont pas riches en alcool.
Plus récemment, le verre de jarret typique est longue tige et a une petite tasse, parfois richement découpé ou gravé. Le bol est parfois de couleur vive.
lunettes de Hock ont traditionnellement un bol transparent mais une tige conique, striée vert ou brun lisse. Ces couleurs se masquer la couleur du vin - leur intention était peut-être pour le faire paraître plus sombre et donc plus et mieux.
Alsace, dans l'est de la France, fait également des vins blancs de riesling de raisin de l'Allemagne. Rieslings alsaciens ont également bu dans des verres à vin du Rhin brun-tige.
Écrivain du vin allemand Jens Priewe pense que les lunettes de jarret de fantaisie datent d'une époque où le vin était un luxe coûteux. Les lunettes inadaptées mais jolies étaient destinés à être affichée plus utilisé.