October 22
Après vous tirez un cerf, il ya plusieurs étapes à franchir avant de l'écorcher. Premièrement, vous devez enlever les glandes odoriférantes situées à l'intérieur des pattes arrière. Puis champ habiller le cerf, enlever les entrailles, y compris le cœur et les poumons, l'estomac et les intestins, le foie, et tous les autres organes internes. Lorsque le cerf est habillé, il raccroche par ses pattes de derrière et soutenir la cavité du corps ouverte afin qu'il puisse se rafraîchir.
Faire une coupe autour des pattes arrière au niveau du genou, et un autre coupé jusqu'à l'intérieur des pattes de l'animal. Peler la peau autour des jambes loin de cette coupe. La peau autour de la base de la queue. Vous pouvez soit la peau sur la queue ou tout simplement couper la queue hors sous la peau et retirez-le avec le reste de la peau. Peler les volets antérieurs des pattes postérieures autour des jambes et commencer le dépouillement jusqu'à les flancs du cerf vers la colonne vertébrale. Écorcher aussi de la base de la queue, jusqu'à le dos du cerf. La peau du torse devrait décoller avant relativement facilement.
Faire un coupé l'intérieur des pattes avant semblables à des réductions sur les pattes de derrière, et la peau vers l'extérieur de ces coupures. Le torse entier devrait maintenant être découvert, avec la peau en une seule pièce avec une fente le long de toute la longueur du ventre du cerf. À la peau du cou, vous ne devriez pas faire des coupes plus si vous envisagez d'avoir monté le cerf. Au lieu de cela, retournez l'ensemble de la peau sur la tête et le cou du chevreuil et de tirer vers le bas vers le haut du cou. Si vous prévoyez de ne pas monter le cerf, vous pouvez continuer le ventre couper tout le chemin à la ligne de la mâchoire et de la peau de cerf vers le haut et vers l'extérieur de cette ligne. Au sommet du col, couper simplement le cou et la colonne vertébrale à la base du crâne et retirer la tête avec le reste de la peau.