December 3
Dépeceur un cerf est une étape nécessaire avant de pouvoir massacrer l'animal. Dépeceur est une tâche relativement simple et comme la plupart des activités, il devient plus facile avec la pratique. Vous pouvez à bon marché et facilement mettre en place une station de dépouillement dans votre garage. La zone de dépouillement aura pas de place la plupart de l'année et vous permettra de peau rapidement un cerf chaque saison de chasse. Dépeceur vos propres cerfs, plutôt que de le prendre à un processeur de viande, vous fera économiser de l'argent et vous assurer que votre viande est entretenu correctement.
• Mettre en place une station de dépouillement dans votre garage ou un abri. Visser un crochet en J dans la face inférieure d'un chevron. Faites glisser une poulie robuste sur le J-crochet. Assurez-vous que la poulie est évalué à plus de poids que votre cerf. Un cerf typique pèse moins de 200 livres, mais une poulie nominale de 250 livres ou plus est idéal pour résister à la force descendante appliquée à la peau de cerf que votre peau le cerf.
• Exécutez une corde (classé pour plus que le poids de votre cerf) à travers la poulie et l'attacher à un jambier. Tinets sont des barres métalliques utilisés pour accrocher jeu. Ils sont disponibles à des magasins de sport.
• Coupez une fente dans la peau lâche derrière les deux genoux à l'arrière de la Deera € ™. Ne pas rompre les ligaments à l'arrière du genou. Insérer les crochets à chaque extrémité de la bielle de suspension à travers les incisions.
• Soulevez le cerf avec la corde et poulie. Un treuil fixé à la paroi rend élever le cerf facile. Ascenseur jusqu'à la tête de l'Deera € ™ est sur le sol.
• Trancher la peau sur le ventre du cerf à partir du bas de la cage thoracique à la mâchoire, en supposant que le cerf est déjà habillé champ (entrailles supprimés). La peau de la cage thoracique à l'anus sera déjà coupé pendant champ dressing.
• Étaler pattes postérieures de la Deera € ™. Saisir la peau mince sur le centre intérieur de la patte arrière du Deera € ™. Faire quelques entailles avec un couteau à dépecer forte, séparer la peau de la peau sans couper dans soit. Une fois un lambeau de peau est libre, fente la peau courir jusqu'à l'intérieur de la jambe de l'Deera € ™ au genou.
• Couper à travers la peau tout le chemin autour de la jambe au niveau du genou. Trancher la peau loin de la carcasse sans entailler la peau ou de la viande. Lorsque la peau est libre, saisir fermement et tirer vers le bas, le tranchage et en tirant comme la peau fonctionne gratuitement. Si la carcasse est encore chaud, une grande partie de la peau peut être retiré gratuitement de la carcasse avec tranchage occasionnelle. Faites glisser la peau libéré bas de la jambe jusqu'à ce que vous atteignez l'arrière du torse de l'Deera € ™. Répéter l'opération sur l'autre jambe arrière.
• Tirez et couper la peau le long du torse. Séparer la peau de la région des côtes cartilagineux. Une fois fini Câ € ™ s, la peau va se séparer facilement de l'arrière du cerf. Tirez et couper vers le bas pour les pattes avant.
• Couper les deux pattes avant descendre à genou avec une scie à métaux ou alternatif.
• Insérez le couteau entre la peau et la chair à l'intérieur de la jambe avant de l'Deera € ™. Fendez la peau jusqu'à ce que la coupe atteint la découpe centrale sur la face ventrale. Répéter l'opération sur l'autre jambe.
• Slice et tirez la peau sur les pieds et de la région de l'aisselle. Continuez à monter sur le dessus de l'épaule et sur le dos.
• Slice et tirez la peau sur l'épaule et dans le cou. Lorsque vous atteignez la mâchoire € ™ s Deera, de trancher la tête du reste de la carcasse avec la scie ou scie alternative.