February 10
De grandes quantités d'eau existent dans l'océan et dans les eaux souterraines, mais certaines d'entre elles n'est pas potable pour les humains ou les animaux en raison de la forte teneur en sel. Les sels tuent aussi des plantes, car le sel inhibe la capacité des racines à absorber l'eau. Techniques solaires d'eau de mer et des eaux souterraines dessalement existent et sont utilisés dans certaines parties du monde où l'insuffisance des ressources en eau douce sont disponibles.
Distiller de l'eau élimine les solides comme les sels et minéraux et, dans certains cas, rend l'ajustement de l'eau à boire. Comme l'eau chauffe, il produit de la vapeur qui s'accumule sur des chicanes ou, dans le cas des distillateurs solaires, la plaque supérieure du distillateur, et se jette dans les conteneurs. L'eau recueillie par les distillateurs solaires peut servir deux fonctions. Le groupe d'énergie solaire de l'eau basé à Detroit, Michigan, construit à terre et les systèmes de dessalement en mer qui créent de l'eau douce et utilisent l'eau chaude afin de réduire le besoin d'autres sources de chaleur dans la création de l'électricité, en fin de compte en utilisant l'eau refroidie à des fins agricoles.
Plusieurs façons de distiller l'eau de mer ou eau salée exister, allant des opérations à grande échelle de distillateurs massives de l'énergie solaire de l'eau en Inde qui peut distiller jusqu'à 105 millions de litres d'eau par jour à la cour distillateurs solaires d'eau capable de distiller quelques gallons un jour. Cuiseurs solaires paraboliques ont des points focaux qui créent l'extrême chaleur pour faire bouillir et évaporer l'eau. Écran plat fours solaires chauffent l'eau également, mais sont des boîtes plates avec des couvertures claires.
Être capable de distiller l'eau de mer salée ou l'eau souterraine supplante l'approvisionnement en eau potable dans les pays où les ressources en eau de haute qualité sont rares. Les personnes vivant près de l'océan peuvent utiliser l'eau de mer pour créer une ressource pour arroser leurs plantes avec les distillateurs de basse-cour ou rendre l'eau potable. Le soleil est l'un des la plupart des sources d'énergie renouvelables les sur la planète, et une fois que les distillateurs sont achetés ou construits, ils utilisent plus d'énergie, ou très peu, pour fonctionner, ce qui réduit le coût de fabrication de l'eau potable. Les distillateurs ne pas ajouter à la charge de carbone dans l'atmosphère et peuvent atténuer l'impact des sécheresses ou des inondations de marée qui contaminent les eaux souterraines d'eau de mer.
Avant que l'eau potable distillée fait de l'eau salée ou l'eau de mer non traitée de distillateurs solaires, c'est une bonne idée de le chauffer à 149 degrés Fahrenheit. Il ne suffit pas de retirer le sel de l'eau avant de la boire. Le chauffage de l'eau à 149 degrés Fahrenheit tue les agents pathogènes dans l'eau qui pourraient nuire à la santé humaine ou animale. Cuisinières ou des fours solaires peuvent chauffer de l'eau à ce point, ce qui rend sans danger pour la consommation humaine. Contrairement à l'eau distillée créé à partir de la vapeur, de l'eau distillée créé par le soleil a un bon goût, même si pasteurisé, car il ne doit pas bouillir avant de s'évaporer.