January 15
Le North Fork comprend les petites villes, villages et hameaux qui se trouvent au nord de la rivière Peconic à l'extrémité orientale de Long Island. La région est connue pour sa beauté sereine, tentaculaire vignes de vin et de charmantes boutiques du pays. Le North Fork est l'une des principales destinations touristiques et de vacances de Long Island, il est donc pas surprenant qu'il y ait tant de grands hôtels et restaurants. Beaucoup de restaurants North Fork offrent une cuisine gastronomique à base d'ingrédients frais de la ferme cultivés dans la région environnante fertile. Une grande partie de la North Fork frontières a également Long Island Sound, il est donc pas difficile de trouver des restaurants qui offrent des vues magnifiques sur le son.
De l'extérieur, cette auberge de campagne simple semble avoir rien de plus que du bacon et des œufs sur les week-ends, mais essayez de ne pas laisser vos yeux vous trompent. Le restaurant North Fork Table sert une partie de la cuisine américaine contemporaine la plus innovante de Long Island avec des produits bio locaux et seulement des ingrédients frais. De nombreux clients optent pour le menu de cinq plats avec option appariement de vin afin de goûter à la largeur de l'offre de North Fork Table. Les menus sont de saison, mais quelques exemples de plats comprennent sautées Fluke local avec purée crémeuse panais-gousse de vanille et les oignons cipollini caramélisées, rôti lentement Iowa Berkshire longe de porc avec du carvi saucisse de pomme et le chou rouge braisé, et poêlé Long Island magret de canard purée de céleri racine et pleurotes. La carte des vins est énorme et comprend à la fois des vins locaux et importés.
La Fourche Table & Inn North
57225 Main Road
Southold, NY 11971
(631) 765-0177
northforktableandinn.com
Ce restaurant de campagne confortable dans le coeur de la petite mais fertile région viticole de Long Island sert un brunch le dimanche très populaire où les habitants se réunissent pour siroter mimosas et profiter de satisfaire cuisine maison. Le menu de brunch sous forme de buffet est en constante évolution, mais dispose toujours des œufs Benedict, gaufres belges, saucisses à déjeuner, des légumes frais de saison, des croissants et du pain grillé français. En plus de brunch, Cooperage Inn sert un large éventail de dîner de nourriture de confort et le déjeuner les options, y compris pâté au poulet dans une sauce riche de sherry à la crème, quatre saisons pain de viande servi avec pommes de terre rôties à l'ail en purée, et planche de cèdre de saumon au miel-rôti avec fumé ragoût de tomate sucrée.
Cooperage Inn
2218 Avenue South
Baiting Hollow, NY 11933
(631) 727-8994
cooperageinn.com
Cet endroit italienne en front de mer à Southold ouvert en 1999 après propriétaires Pepi et Nick ont décidé de convertir un magasin de location de bateau récemment évacué dans un restaurant. Pepi est sert un large éventail de assez standard, mais pas la cuisine italienne moins appétissante y compris linguine aux palourdes dans un vin blanc et sauce marinara, spaghettis bolognaise, et rigatoni aux rapinis, sasuage, l'ail et de l'huile. Pepi de offre également un certain nombre d'entrées de fruits de mer comme les calamars frits servis avec sauce épicée marinara, Maryland beignets de crabe et crevettes enveloppé de prosciutto-Florentin. Il ya aussi un menu pour enfants qui propose de petites portions de spaghettis et des boulettes de viande et d'autres articles de kid-friendly.
Ristorante Pepi
400 Old Main Road
Southold, NY 11971
(631) 765-6373
pepisristorante.com