March 23
Le fromage est un aliment de base dans les cuisines du monde entier. Avec des centaines de variétés, un plat peut être facilement personnalisé pour répondre aux besoins de toute la famille. Alors que certains peuvent considérer saveur un facteur déterminant, d'autres ont des exigences, telles que des ingrédients naturels et l'utilisation des usines casher pour leurs besoins de fromage culinaires.
Tillamook produit une quantité limitée de fromage cheddar casher chaque année. Tillamook suit les directives d'exigences casher, avec de la présure d'origine végétale sous la supervision d'un rabbin. Comme leur autre cheddar, Tillamook casher Cheddar est âgé de six mois et est estampillé avec le "K" pour vérifier que le fromage est casher.
Brie est l'un des fromages les plus populaires dans le monde d'aujourd'hui et Brie canadien a été un favori depuis le 19ème siècle. Un rival de Brie européenne, Brie canadien est riche, crémeuse et est un aliment certifié casher de sorte qu'il peut facilement être apprécié sur les tables avec des exigences casher.
Fabriqué au Québec par les émigrés français, Camembert canadien est certifié casher. Similaire à brie, le camembert est faite dans les petites roues avec saveur plus forte. Ce fromage peut être crémeuse à la température ambiante, ou de l'entreprise lors de la réfrigération. Camembert a une texture lisse qui va devenir liquide quand mûrs.
Marque Gilboa rend le lait de fromagerie, manchego style de chèvre qui est certifié casher. Ce fromage de chèvre a une saveur de citron et une texture douce, ce qui en fait un accord parfait aux fruits et biscuits. Le fromage de chèvre est aussi appelé "fromage de chèvre pur" lorsqu'elle est faite à partir de lait de chèvre de 100 pour cent.