April 10
Poêles servi à plusieurs fins au 19ème siècle et les maisons du début du 20e siècle américain - en plus de la cuisine, ils ont fourni une source de chauffage central de la maison et, en fonction du style, a ajouté un élément de l'opulence à la cuisine. Les premiers poêles utilisées pour la cuisson ont évolué à partir de Benjamin Franklin en Pennsylvanie Foyer, qui a révolutionné les chaudières domestiques. Fabricants modifié la conception de la Pennsylvanie Cheminée, que Franklin a choisi de quitter non brevetées, en ajoutant une surface plane pour la cuisson sur le dessus de la boîte à feu.
La fonte, l'étape-dessus de la cuisinière de style proliféré sur le marché de l'électroménager à partir des années 1820 aux années 1860. Un four du haut-placé a caractérisé la poêle étape supérieure, qui avait une gamme en dessous qui a étendu vers l'extérieur, les deux combinés ressemblait à deux étapes ascendantes. Les fabricants et les marques de l'étape-dessus de la cuisinière de style au cours de cette période de temps importants étaient le J. Woodruff and Sons # 8 Young American, le Waterloo n ° 2 Saint-Jean et la Stove Company Chattanooga.
Dans environ la moitié du 19ème siècle, de nombreux fabricants ont commencé à placer des fours en dessous du haut de gamme. Fonte était encore le matériau de choix, et les fabricants et les modèles notables inclus 1870 Waterloo, 1847 Spaulding et l'amélioration de 1892 Parfait.
Poêles de style victorien produites de 1837 à 1901 ont été généralement ornés de parures de nickel de symboles ecclésiastiques, comme les anges, et de nombreux modèles haut de gamme ont été alimentés par une combinaison de bois et remplissage de gaz. Gammes de style victorien, qui étaient aussi grand que 45 pouces de large et 38 pouces de profondeur, éclipsés autres poêles de cette époque, qui étaient souvent 18 pouces à 24 pouces de large. Leurs fonctionnalités incluses grands placards de réchauffement, et pas moins de quatre fours de différentes tailles. Fabricants de premier plan de poêles de style victorien inclus Grander Société Poêle, Poêle Wehrle Factory, Garland et Michigan Stove Company.
Vers le milieu du 19ème siècle, les fabricants de poêles ont commencé à modifier la configuration et le style de cuisinières, et introduit le gaz naturel comme une option de ravitaillement. Ces changements reportés au début du 20e siècle. Beaucoup de ces poêles ont été fabriqués à partir d'acier, et plusieurs modèles haut de gamme ont une finition en émail vitrifié. Poêles de cette époque étaient souvent distingués par un four "hauteur de poitrine", placé décalé vers la droite. Plusieurs poêles sélectionnée accoutrements auparavant inaccessibles, tels que des fours supplémentaires attachés, chauffe-plats et l'option de quatre ou six brûleurs. Fabricants de poêles remarquables du début du 20e siècle inclus les chefs électriciens et Sattler, Dixie, Tappan, Chambers, O'Keefe et Merritt, Roper et Wedgewood.