Salade de macaroni Sud est communément servi dans les restaurants et cafés à la fois dans et hors de la partie sud des États-Unis, accompagnant souvent des articles tels que des sandwichs, des hamburgers ou du poulet cuit au four ou frit. Bien qu'il existe de nombreuses variations sur salade de macaroni, il ya une recette de base avec laquelle vous pouvez commencer. De là, vous pouvez ajouter ce que vous souhaitez, comme piments, olives ou des carottes.

Instructions

•  Remplir une grande marmite à moitié avec de l'eau claire et froide et ajouter 2 c. sel. Porter l'eau à ébullition et faire cuire les macaronis de coude, en suivant les instructions du paquet. Égoutter les macaronis et le mettre de côté dans un grand bol à mélanger jusqu'à ce que nécessaire.

•  Ajouter le vinaigre blanc, sel et poivre dans le bol et mélanger avec une grande cuillère en bois.

•  Ajouter la moutarde, l'oignon, les oeufs, le céleri et la mayonnaise dans le bol. Agiter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que complètement combiné.

•  Couvrir la salade de macaroni avec une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant quatre heures pour que les saveurs se combinent.

•  Retirer la salade de macaroni du réfrigérateur et de le transférer dans un grand bol de service ou des assiettes individuelles. Garnir la salade de macaroni avec haché, frais de persil plat, si vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Au lieu d'utiliser frais de persil plat, vous pouvez utiliser l'aneth frais ou secs, de marjolaine ou de thym. Si vous choisissez d'utiliser des herbes séchées, ajouter une petite quantité, mélanger la salade de macaroni et goûter avant d'ajouter plus. Les herbes séchées peuvent avoir une saveur plus intense que les herbes fraîches et peuvent dominer la salade de macaroni.
• Si vous ajoutez d'autres ingrédients à votre salade de macaroni, essayer de faire correspondre les ingrédients pour compléter votre plat principal.