June 1
Les pommes sont un délice, surtout en automne si vous avez la chance de cueillir et manger un une branche et. Les meilleures pommes alimentaires sont ceux avec un semi-acide à faible acide maquillage, une sensation de fermeté et une crise de confiance. La recherche montre que les pommes sont une excellente source riche en antioxydants, des molécules de lutte contre le cancer, selon les auteurs de pommes Vermont. Dans une nature Journal 2000, les chercheurs de l'Université Cornell ont indiqué que une pomme "emballe plus de capacité antioxydante lutte contre le cancer à une dose de 1500 mg de vitamine C." Avec ces conseils de santé à l'esprit, en sélectionnant les meilleures pommes pour manger est une question de goût.
La pomme Empire est la pomme de l'État de New York et est savoureuse, pomme de manger frais. La taille du fruit est relativement faible, d'environ 2 pouces de diamètre comme la McIntosh. Contrairement à la McIntosh, il est un dur, manger la pomme avec une pulpe blanche et une tarte et un goût sucré. Les pommes poussent dans l'État de New York et d'autres régions du Nord qui connaissent des hivers froids, ce qui contribue formes croustillant, pommes saines pour l'automne.
La Honeycrisp est une grosse pomme jaune avec des marques rouges et goût sucré. Le fruit a une saveur de miel doux avec une morsure de piquant, mais toujours doux, arrière-goût. Le pommier Honeycrisp est un arbre à croissance faible, selon les horticulteurs Peter Hirst et B. Rosie Lerner à l'Université Purdue. Les arbres ne poussent pas bien et ne produisent que des fruits pauvres dans les climats chauds comme le sud des États-Unis. Cependant, dans les climats nordiques comme le Michigan, le Minnesota, le Wisconsin et le nord de l'Illinois, par exemple, les arbres produisent des fruits croquants, le goût.
Jonagolds, sur la gauche, ont une pulpe dense et saveur douce.
La pomme Jonagold est un hybride entre une pomme et un Jonathan Golden Delicious. Le fruit est généralement a des rayures rouges sur une couleur de base jaune. Une entreprise, pomme croquante, elle est a une teneur en jus élevé et une saveur douce. Traditionnellement, la Jonagold a une teneur en acidité supérieure à la Golden Delicious, mais est doux, comme le Jonathan. La pomme est, depuis 2002, régulièrement classé comme l'un des pommes les plus idéales de cuisson, selon naturel Hub. La pomme est aussi idéal pour la cuisson de tartes et de pâtisseries en car il est de manger directement de l'arbre.
Galas sont souvent rayées d'or, orange ou rouge et sont de plus petite taille.
La saveur sucrée, semi-acide de la Gala, avec sa texture croquante, rend une pomme à manger idéal, selon les agriculteurs dans le ministère de l'Agriculture et sciences de la vie de l'Université Cornell. Le fruit a une «excellente» pour la consommation fraîche saveur de l'arbre, et seulement un bénéfice modéré pour la cuisson et l'assaisonnement. Le gala est une pomme particulièrement fréquent de trouver dans les épiceries et les marchés de producteurs, car elle est une pomme de manger savoureux et fiable ferme.
Une pomme Red Delicious a une peau plus résistante et une saveur fade.
Avec une saveur douce et une texture granuleuse, la Red Delicious est un excellent pomme pour les consommateurs qui ne aiment pas ou tarte pommes douces. Alors que la Red Delicious est préférable pour une utilisation dans des salades ou des tartes que de manger, certains profitent de la pâte granuleuse de la pomme et une texture croquante. Le Red Delicious une des pommes les plus classiques à trouver dans les épiceries ou à repérer dans un verger, et il donne une grande quantité de fruits chaque automne et au printemps. La cerise rouge à rouge foncé à presque noire de la Red Delicious en fait également un choix intéressant.
La pomme Braeburn est une entreprise extrêmement rouge ou rouge rayé pomme idéal pour manger à droite de la branche ou l'emballage comme une collation dans l'après-midi. La saveur est acidulée et semi-acide avec des reflets doux. Relativement importante, environ 3 pouces de diamètre ou plus, la pomme est également idéal pour faire dans la compote de pommes ou pour la cuisson.