August 1
Diverses influences ethniques et les cuisines ont vu une augmentation soudaine de la popularité pour toutes les variétés de piments. Les poivrons sont un fruit et viennent dans une multitude de couleurs, de saveurs et de la chaleur. Les piments forts ne sont pas seulement un plus épicé à tout repas; ils sont également riches en nutriments et beaucoup ont des propriétés médicinales.
Piments Tabasco sont le plus souvent connus pour la célèbre sauce piquante Tabasco. A plus populaire pour la cuisine épicée, Tabasco est également un ingrédient du cocktail bien connu: le Bloody Mary. Le Tabasco est cueillies à la main quand il s'agit d'une couleur rouge vif parfait ce qui indique qu'elle est mûre. Pas aussi piquante que certains comme les poivrons chauds, le Tabasco est savoureuse tout en emballer un coup de poing. Ces poivrons peuvent être cultivées dans un jardin commun, même si elles ne poussent mieux dans un climat chaud.
La chaleur du piment jalapeno varie de doux à chaud.
De toutes les poivrons chauds, jalapeno est le plus populaire. Originaire du Mexique, le piment jalapeño est le plus souvent cueillis à vert; jalapeno rouges de ont été laissés à mûrir plus longtemps. Allant de doux à chaud, le jalapeno a beaucoup de goût tout en laissant une légère sensation de brûlure sur la langue. Farcies au fromage ou partie d'un garniture de pizza, piments jalapeno sont un ajout polyvalent à de nombreux plats.
Poivre de Cayenne allons avoir des propriétés médicinales.
Poivre de Cayenne est un rouge, piment lumineux qui a un goût épicé et peu d'arôme. Cayenne peut être utilisé sous sa forme naturelle, ou broyé en une poudre deux versions sont des ajouts de cuisine populaires. Riche en vitamines A et C, ainsi que le potassium, non seulement le poivre de Cayenne nutritif, il est également utilisé à des fins médicinales. Cela est dû à une substance dans le poivre appelé capsaïcine, qui a des qualités anti-douleur. L'Europe et les Etats-Unis utilisent tous les deux mélanges topique de capsaïcine pour soulager la douleur des conditions telles que l'arthrite, selon l'Université du Maryland Medical Center. Poivre de Cayenne est également un ingrédient actif dans le macis et poivre de cayenne.
Le Habañero poivre farouchement chaude n'est pas pour les timides. Bien que ce n'est pas le poivre chaud dans le monde, c'est un poivre intensément épicé avec un coup de feu distincts. Un ingrédient de la cuisine populaire partout dans le monde, le poivre habanero est généralement utilisé dans la cuisine ethnique très épicé et sauces chaudes. Certaines personnes au Mexique laissent poivrons habañero dans tequila pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines pour faire un tir de tequila très chaude. Le piment habanero porte le nom de la ville cubaine de La Havane.