Rien ne goûte tout aussi délicieux comme griller votre propre steak, mais parfois vous acheter plus de viande que votre estomac peut gérer. Steaks de congélation vous permet de garder votre viande savoureuse pour un maximum de six mois.

Instructions

•  Lavez-vous les mains et les ustensiles de coupe avec de l'eau chaude et du savon.

•  Enlever l'excès de gras des steaks et, à l'aide de ciseaux ou d'un couteau de découpe de viande nette. Retrait de la graisse contribuera à prolonger la fraîcheur. Le maigre la coupe, plus la viande se conserve au congélateur.

•  Congeler steak dans l'emballage d'origine si vous prévoyez d'utiliser la viande bientôt. L'emballage d'origine est généralement constitué d'une pellicule de protection et de polystyrène plateau en plastique. Si vous avez l'intention de consommer de la viande à une date ultérieure (jusqu'à six mois), envelopper les paquets avec film étirable ou du papier d'aluminium. Cette couche supplémentaire empêche les brûlures de congélation, ce qui peut altérer le goût et la texture du steak. Assurez-vous que tous les emballages est résistant à l'humidité, propre et exempt d'air. S'il ya des perforations ou des trous dans l'emballage, remballer avec film étirable ou le papier d'aluminium.

•  Sceller des paquets de steak dans un sac ziploc hermétique.

•  Étiqueter vos sacs Ziploc par jour et le poids.

•  Mettre les biftecks ​​dans un congélateur réglé à une température de 0 ° C ou moins.

Conseils et avertissements

• Congeler le steak le plus tôt possible. Agir très rapidement assure fraîcheur et contribue à la croissance bactérienne lente.
• Il n'est pas nécessaire de rincer les steaks avant de les emballer.
• La congélation à A 0 ° F inactive les bactéries, les levures et les moisissures, qui peuvent être présents dans la viande.