Les bleuets offrent des quantités importantes de plusieurs nutriments essentiels. Par exemple, une seule tasse de bleuets contient environ 36 pour cent de votre vitamine K suggéré jour, 25 pour cent de votre manganèse quotidienne suggérée, 24 pour cent de votre suggéré vitamine C par jour et 14 pour cent de votre fibre quotidienne suggérée. Si vous avez une abondance de ces baies savoureuses, les congeler pour les garder bon pour jusqu'à deux ans avec des soins appropriés.

Instructions

•  Trier par les bleuets, la cueillette à toutes celles qui sont moisis, doux, trop mûrs, cassés ou imparfaite. Trier également tout ce qui est pas un bleuet, tels que les feuilles ou les tiges. Jeter ces baies endommagées ou d'autres éléments.

•  Rincez les fruits doucement sous l'eau froide courante. Placez-les sur une couche de serviettes en papier, puis de haut avec plus de serviettes en papier. Sécher les baies très doucement, en faisant attention de ne pas meurtrir ou les endommager. Séchez-les aussi complètement que possible.

•  Répartir les fruits dans une seule couche sur une plaque à biscuits. Placer la plaque à biscuits dans le congélateur, en prenant soin de ne pas incliner ou verser les baies éteint.

•  Congelez les baies pendant au moins une heure ou jusqu'à ce qu'ils soient gelés. Transférez les fruits congelés dans des sacs de congélation refermables en plastique, enlever le plus d'air possible, sceller les sacs et retourner les baies sacs au congélateur. Utilisez les baies congelées dans environ un an.