January 24
Italiens et les Californiens se réfèrent à ce vin blanc Pinot Grigio. Dans l'Oregon et de la France, il est connu comme le pinot gris. Le gris pinot grigio / pinot blanc est la contrepartie du pinot noir rouge raisin.
En général, le vin pinot grigio est jaune pâle, même si certains ont un son plus profond d'or avec peut-être de soupçon de cuivre.
En Italie, pinot gris est un vin léger, légèrement acide, avec très peu de sucre et un minéral rafraîchissant après-goût. Californie pinot gris a tendance à avoir une saveur plus audacieux avec une finale d'agrumes croquants. Français pinot gris est fruité avec des notes de pêche ou melon.
Pinot grigio est préférable de consommer dans un an ou deux après la mise en bouteille.
Pinot grigio est meilleur lorsqu'il est servi froid, environ 48 degrés F. Les vins italiens et français légers paire bien avec les fruits de mer et les sauces crémeuses, tandis qu'une grande saveur grigio Californie pinot est un bon choix pour les légumes légèrement grillées.
Pinot Grigio est un des vins les plus populaires en Amérique. En 2002, 6 millions de cas ont été importés d'Italie, et en 2004, 7.000 hectares de Californie pays de vin ont été plantés avec des raisins pinot grigio de.