Pinot Grigio est parfois négligé par les amateurs de vin du monde entier car il rompt le classique "vieilli comme le bon vin" règle en raison de son faible potentiel de durée de conservation. Cependant, il reste un favori parmi les amateurs de vin américains.

Origine

Pinot Grigio est un cousin du célèbre vin Pinot Noir. Ce vin est un vin italien, blanc ou de couleur claire et originaire de la région du Nord du pays. Les raisins utilisés dans la production de ce vin sont pris dès le début, avant maturité, afin de parvenir à son goût croustillant.

Jumelage et utilisations

Ce vin est en grande partie un vin de cocktail est servi lors des fêtes et célébrations, comme les anniversaires ou les mariages. Ce vin ne doit pas être servi avec des aliments acides comme les oranges ou les tomates que les saveurs se heurtera et causer une amertume. Ce vin est également idéal pour des dîners où la viande de lumière comme le poulet est servi avec des plats ou qui contiennent des fruits de mer.

Vieillissement

Buvez Pinot Grigio quand il est jeune comme la saveur est plus nette. Ceci est un vin que vous ne voulez pas permettre à l'âge. Un vin qu'ils vous achetez, le plan sur l'alcool ou le servir dans un proche avenir.