February 23
Petits gâteaux décorés en forme de votre félin préféré tourner un dessert simple en un créateur. Décorez votre prochain lot de petits gâteaux avec glaçage, fondant et des bonbons pour faire une impression douce sur vos invités. De souriant chats à chatons à poils, vous pouvez créer une douce illusion d'un visage de chat jolie avec des bonbons et glaçage.
Fondant, un glaçage pâteuse à base de sucre et de blancs d'œufs en poudre, peut être enroulé, coupé et formé dans une variété de formes pour faire un chat au-dessus d'un petit gâteau. Pétrir le fondant en une petite boule et percer un trou avec le doigt. Placez quelques gouttes de colorant alimentaire dans le trou. Mélanger la couleur et la pâte en malaxant ensemble sur une surface de travail saupoudré de sucre en poudre. Rouler la pâte 1/8 de pouce d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie. Découpez une forme de cercle avec l'emporte-pièce, et deux formes triangulaires pour les oreilles et une forme ovale pour le museau. Badigeonner le dessus de la petit gâteau avec le sirop de maïs de couleur claire et attacher vos formes fondantes à l'aide du sirop comme adhésif. Laissez sécher pendant 24 heures avant de servir.
Étaler une quantité généreuse de crème glaçage au fromage sur le dessus d'un petit gâteau avec un couteau de glace. Placer le gâteau au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre à la glace pour se détendre. Pendant ce temps, faire fondre 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré dans une petite casserole sur feu doux. Lorsque les puces ont fondu, ajouter 1/2 tasse de crème épaisse. Incorporer le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe puis retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Retirer le gâteau du réfrigérateur et versez une petite quantité de la ganache au chocolat sur le dessus du gâteau. caramel de position ou blanc pépites de chocolat sur le dessus de la ganache pour former les yeux, le nez, les oreilles et la bouche d'un chaton. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
Faire un chat en peluche en canalisant glace à travers un sac étoiles pointes glace. Glisser une base de coupleur à la base d'une poche à douille. Remplir le sac avec 1/2 tasse de glaçage au beurre de couleur orange. Placez une extrémité étoiles de taille moyenne sur le sac et la base et visser la bague de couplage sur le dessus. Tournez la partie supérieure du sac pour fixer la glace. Tenir le sac à un angle de 90 degrés sur le gâteau, effleurant la surface. Presser le sac fermement pour créer un flux régulier de glace. Comme l'étoile commence à se former, tirer vers le haut tout en ralentissant le flux de glace pour créer une texture de fourrure comme. Arrêtez la pression et tirer pour terminer. Répétez sur toute la surface du gâteau. Utilisez le glaçage blanc ou noir pour faire les traits du visage de votre chat.
Combinez bonbons et glaçage pour faire un chaton petit gâteau de fantaisie. Glacer le dessus d'un petit gâteau avec le glaçage au beurre à l'aide d'un couteau à glace. Ecraser deux boules de gomme plats avec un rouleau à pâtisserie. Couper les boules de gomme dans des formes de l'oreille avec un cutter et disposez-les dans le haut de la cupcake. Utilisez deux chocolat non-pareils pour le museau, des fouets de réglisse pour les moustaches et chocolats bonbons couvert pour les yeux. Appuyez sur un bonbon à la cerise au-dessus du museau de bonbons pour former un nez. Tubes de petits points noirs sur les yeux de bonbons à la fin.