July 11
Amitié pain amish est le pain de démarrage véritable que vous faites à partir de zéro. Le processus de fabrication du pain amitié Amish nous ramène aux jours avant le pain était essentiellement un produit pré-emballé et quand il n'était pas rare pour une recette de prendre dix jours pour remplir. Amitié pain amish est conçu pour partager avec des amis en donnant vos amis le démarreur pour ce pain, avec un échantillon de votre pain cuit et de les faire transmettre à leurs amis.
• Dissoudre un sachet de levure sèche active dans ¼ tasse d'eau chaude. Laissez-le reposer pendant 10 minutes et bien mélanger.
• Mélanger 1 tasse de farine tamisée et 1 tasse de sucre dans un verre de 2 litres ou en plastique. Mélanger soigneusement.
• Ajouter 1 tasse de lait chaud au mélange de levure. Couvrir. Ce mélange sera considéré comme le jour 1 de la recette de pain amitié.
• Sur deux jours, trois et quatre, remuer le mélange démarreur. Récupérer après chaque agitation.
• Le cinquième jour, incorporer 1 tasse chacune de farine, le sucre et le lait. Récupérer mélange.
• Les jours de six, sept, huit et neuf, remuer le mélange démarreur une fois par jour. Récupérer après chaque agitation.
• Le 10ème jour, ajouter 1 tasse de farine, 1 tasse de sucre et 1 tasse de lait. Placez 1 tasse de ce mélange dans quatre récipients différents. Donnez trois des conteneurs à des amis avec une copie de la recette.
• Avec le 1 tasse restant de la pâte, mélanger 2/3 tasse d'huile, 3 œufs, ½ c. de sel, 1 c. de vanille, 1 c. de cannelle, 1 tasse de sucre, 2 tasses de farine, 1 ¼ c. de la poudre à pâte et ½ c. de bicarbonate de soude.
• Avec une fourchette, battre le mélange. Ajouter 1 tasse de raisins secs et 1 tasse de noix, si désiré. Graisser deux moules à pain et saupoudrez-les de sucre.
• Cuire le pain pâte pendant 45 minutes à une heure à 325 degrés.
• Refroidir le pain pendant 10 minutes dans les moules, puis retirez.