November 3
Les cultures de base, qui constituent les aliments consommés régulièrement que la partie principale d'un régime alimentaire, fournissent de l'énergie et les nutriments essentiels pour les habitants de la planète. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, les cultures telles que le riz, le maïs (maïs) et du blé contribuent considérablement à l'approvisionnement alimentaire de la planète. Sans ces cultures essentielles, la faim généralisée serait plus banal.
Le riz est une culture de base.
Les cultures de base sont essentiels à la santé et le bien-être de tous les pays. Selon FAQS.org, par exemple, les pays asiatiques comptent sur le riz - une des principales cultures de base dans le monde entier - pour éviter les effets dévastateurs de la famine. Rapporte le Kew Royal Botanic Gardens que beaucoup de gens dans les pays tropicaux dépendent de racines et tubercules comme l'igname, le taro, le manioc et la patate douce pour fournir la plupart de leurs glucides donner de l'énergie. Dans les zones tempérées, la pomme de terre est une source importante de ces glucides.
Le maïs est une source alimentaire clé.
Nous savons de plus de 50.000 espèces de plantes comestibles dans le monde, mais seulement quelques centaines constituent une part importante de l'approvisionnement alimentaire. Environ 15 plantes cultivées contribuent à 90 pour cent de l'apport alimentaire principal du monde. Top cultures vivrières sont le riz, qui nourrit plus de la moitié de l'humanité, le maïs (maïs), le blé, le sorgho, le millet et les racines et tubercules comme la pomme de terre, le manioc, l'igname et le taro.
Les pommes de terre ont nourri le monde pendant des siècles.
L'une des cultures vivrières les plus importantes, la pomme de terre blanche, est souvent appelée la "pomme de terre" parce que tubercule particulier a été associée à la famine de la pomme de terre qui a eu lieu en Irlande du 19ème siècle. Une brûlure anéanti la récolte de pommes de terre du pays, provoquant une famine généralisée.
Agriculteurs cultures de base de la plante, car ils sont très en demande et bien adaptées aux conditions de croissance dans leurs régions. Ces cultures sont souvent résistants à la sécheresse et aux parasites et tolère les sols pauvres en nutriments.
Les cultures de base sont utilisées dans une variété de façons. Dans les sociétés asiatiques, par exemple, en plus d'être un élément clé de chaque repas, le riz va en bonbons et des gâteaux et est fermenté pour faire du vin (saké) et de la bière.
Cultures de base moins connues comme le quinoa gagnent en popularité.
Les experts en nutrition ont commencé à reconnaître certaines cultures de base mineures pour leurs bienfaits pour la santé. Le manioc, par exemple, est maintenant considéré comme un élément important, culture saine qui nourrit des millions de personnes. Quinoa, une céréale cultivée dans les Andes, devient également plus d'attention.