March 17
Faible en calories, le saumon fournit les protéines et oméga-3 acides gras qui peuvent produire une gamme de prestations de santé. Bien que des ingrédients supplémentaires peuvent varier, les ingrédients de base pour croquettes sont les conserves de saumon, les épices, les œufs et la chapelure. Les galettes sont frits, cuits au four ou sautés. Les autres noms de croquettes de saumon sont des galettes de saumon et galettes de saumon.
Parce que le saumon en conserve représente un ingrédient de base peu coûteux, croquettes de saumon sont servis pour le petit déjeuner et le dîner dans les régions du Sud. Un dîner de nourriture de l'âme pourrait inclure croquettes de saumon servi avec du riz, du maïs et du thé sucré. haricots beurre sont une alternative végétale pour ce repas. Dans la tradition de la région, croquettes de saumon utilisent la farine de maïs jaune comme l'un des ingrédients. Pour un petit déjeuner traditionnel du sud, croquettes de saumon sont jumelés avec le gruau, les biscuits et les œufs.
Une autre façon de préparer le sud de croquettes de saumon consiste à ajouter biscuits salés émiettés au lieu de la chapelure avec la farine, l'aneth relish, épices et autres ingrédients. Servez ces croquettes de saumon avec les feuilles de moutarde braisées et grains de pierre-sol.
Ajouter le persil haché italien au saumon en conserve avec d'autres ingrédients pour croquettes de saumon à l'italienne. sauce tartare est utilisé pour habiller les galettes de saumon, qui peuvent également être utilisés pour les sandwichs. Les croquettes peuvent également être coupés en petites bouchées morceaux et de les utiliser pour des apéritifs, selon le chef de renommée mondiale Philip Anderson, directeur des aliments frais à Harris Teeter, une chaîne de magasins d'alimentation américaine.
Certains des ingrédients clés pour croquettes de saumon de style espagnol comprennent dés, purée de patates douces, saumon en conserve ou fumé et fromage parmesan. Ces croquettes de saumon sont trempées dans une sauce concombre-wasabi piquante ou autre sauce préférée.
Juifs grecs et turcs servent souvent croquettes de saumon sur Shabbat nuit. Certains des ingrédients comprennent farine de pain azyme - un biscuit en rez-de-pains sans levain, la sauce tomate, le céleri et le persil frais. Sauce tomate est utilisé comme garniture pour les croquettes frites.
Pour réduire les calories, croquettes de saumon au four peut être complété avec une sauce à l'aneth crémeuse composée de mayonnaise faible en gras et plaine, yogourt sans gras. Le jus de citron, les échalotes, poivre et aneth complète la garniture, et les galettes de saumon peuvent être servis avec des quartiers de citron et une salade verte.