Comment savoir si le saumon en conserve est mauvais

September 23

Comment savoir si le saumon en conserve est mauvais

Le saumon en conserve fait la préparation Changement de galettes de saumon, croquettes et des hamburgers un jeu d'enfant. Cependant, il est important de prendre note de l'état de votre saumon et sa boîte avant de l'utiliser pour vous assurer qu'il est sécuritaire pour la consommation. Bien que les risques de détérioration des marchandises dans le commerce en conserve est mince, il est important de savoir ce qu'il faut pour vous assurer que votre saumon ne sera pas vous rendre malade.

Indications d'altération

Tout renflement, qui fuient ou bosselé boîtes de saumon doivent être jetés car ce sont les signes les plus typiques de la détérioration. Si vous ouvrez une boîte de saumon et de détecter les odeurs nauséabondes, liquides laiteux entourant le poisson ou les poussées de boîtes que vous l'ouvrez, jeter la boîte et son contenu. Assurez-vous de jeter les aliments avariés ainsi que les animaux et les humains ne seront pas entrer en contact avec eux. Par exemple, double-sac en plastique aliments avariés et le jeter dans un récipient non utilisé pour les matières recyclables.

Risques de détérioration

Bien que très rare, la toxine botulique peut se développer dans le saumon en conserve si le poisson ne sont pas correctement traitées. Pour tuer le botulisme, les aliments doivent être traitées dans une marmite à pression à tuer non seulement l'organisme de botulisme, mais aussi la spore qui est prolifique à de plus en plus un peu acide, un environnement anaérobie. Autres détérioration peut également se produire si les bactéries sont capables d'entrer dans la boîte pendant le stockage, qui est pourquoi il est important d'inspecter les boîtes et leurs joints avant d'utiliser le contenu.

Stockage de saumon en conserve

En plus de botulisme potentiellement mortelle causée par un traitement incorrect, il existe d'autres formes de détérioration qui peut affecter le saumon en conserve. Cependant, celles-ci résultent généralement de mauvaises conditions de stockage. Bactéries thermophile qui réagissent à des températures élevées peut également causer la détérioration des aliments. Dans ce cas, la détérioration est pas mortelle, mais crée la nourriture qui est de mauvaise qualité et nettement gâté. Pour éviter cette détérioration, conservez tous saumon en conserve dans un endroit frais, sec au dessous de 85 degrés Fahrenheit. Ne pas entreposer des produits en conserve sous l'évier, à côté de la cuisinière ou dans un garage humide. Cochez la case "vendre par" les dates sur votre saumon en conserve avant de l'utiliser et faire tourner actions plus à l'avant de votre placard. Il est important de noter que «l'utilisation par" les dates ne indiquent sécurité; ils sont utilisés à des fins de qualité.

Peut endommager

Boîtes endommagées peuvent permettre aux bactéries nuisibles d'entrer et de se développer dans les aliments contenus. Boîtes rouillées ont de petits trous dans les qui peuvent permettre aux bactéries de pénétrer. Jeter des bidons rouillés si vous ne pouvez pas enlever la rouille en frottant votre doigt sur la surface de la boîte. Toute boîte qui est bosselée tellement que vous pouvez mettre votre doigt dans le renfoncement doit également être écartée. Si une dent se trouve sur la couture d'une boîte, il doit toujours être mis au rebut. Ne laissez pas les produits en conserve à congeler. Si ils ont congelée et décongelée, jetez-les. Si ils sont gelés, ils peuvent en toute sécurité être décongelés dans le réfrigérateur. Comme pour tout bon en conserve, si ça sent ou est de mauvaise qualité, jetez-le sans y goûter.


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