June 7
Le saumon est un poisson savoureux qui manque la salinité souvent associée à des plats de poisson "". Il est rempli d'oméga 3, des acides gras et de vitamine D, ce qui en fait un excellent cadre d'une alimentation équilibrée. En fait, l'American Heart Association recommande de manger du poisson, comme le saumon, au moins deux fois par semaine pour garder le coeur en bonne santé et réduire le risque de crises cardiaques.
Griller vos saumon peut vous donner l'occasion de passer plus de temps à l'extérieur tout en faisant un savoureux, repas sain. Il ya un certain nombre de façons de saumon grill, de lancer simplement le filet sur le barbecue, pour le broyage de la viande en galettes et faire des hamburgers de saumon. Soyez doux avec le poisson et essayer de ne retourner une fois afin de maintenir sa texture. Selon ce que vous faites avec le poisson, vos plats d'accompagnement devraient varier en conséquence.
saumon brochettes de chaux mariné peuvent vous fournir des protéines et de légumes, ce qui ajoute simplement une pomme de terre ou une tranche de pain peut compléter votre repas. Si vous optez pour des hamburgers de saumon, essayez éléments secondaires traditionnels comme la salade de fruits et croustilles. Filets au barbecue sont d'excellents compléments à salade, avec une vinaigrette légère et un côté du pain à l'ail au fromage.
Il ya deux façons de base pour cuire le saumon: avec des herbes dans une enveloppe de papier d'aluminium beurré ou dans une casserole avec une couche de vin ou autre liquide pour l'empêcher de se dessécher. Quelle que soit la façon de préparer le saumon, assurez-vous d'inclure des épices et d'autres arômes, comme l'aneth, citron, beurre, l'ail ou du basilic. Vous voudrez peut-être inclure des légumes dans le plat de papier d'aluminium ou une cocotte à créer des côtés, savoureux facile. Courgettes, échalotes, carottes et champignons sont particulièrement bon quand il est préparé de cette façon. Vous pouvez également choisir de faire cuire des pommes de terre ou pain dans le four avec votre saumon.
Le saumon en conserve est déjà cuit et très facile à travailler. Essayez d'inclure dans le maïs ou la pomme de terre chaudrée de donner à votre plat un peu plus de protéines et de saveur. Vous pouvez également le servir sur des pâtes au pesto avec un côté de pain frais pour un repas italien rapide.
Saumon fumé a une saveur particulièrement douce, qui le rend parfait pour le petit déjeuner des aliments et des salades. Un des plats les plus communs au saumon fumé est un bagel grillé avec du fromage à la crème, oignons rouges et câpres. De même, vous pouvez associer le saumon fumé avec de l'oignon rouge, des œufs brouillés et du caviar.
Sur les salades, écartez un peu de saumon sur un lit de légumes verts, ajouter vos garnitures à salade préférés et une vinaigrette légère.
Saumon fumé peut aussi être incorporé dans les repas japonais en l'utilisant à la place du saumon cru lors de rouleaux de sushi. Il suffit d'ajouter du fromage à la crème et concombre pour un rouleau de Philadelphie facile.