March 11
Même quand le temps se réchauffe et il fait trop chaud pour cuisiner, la famille doit encore manger. Préparer de délicieuses et fraîches dîners d'été à la place de repas lourds. Il existe de nombreuses façons de profiter de l'été de légumes et de fruits générosité sans chauffer la cuisine et le reste de la maison.
Utilisez des pâtes, du riz, du couscous ou des pommes de terre comme une base pour les salades principale-vaisselle. Mélanger les salades avec des huiles d'herbes ou de la mayonnaise. Faire des salades végétariennes ou ajouter une viande de votre choix. Grillé poitrine de dinde, le bifteck de flanc et le saumon sont tous d'excellents choix pour une salade-repas. Ajouter les légumes d'été pour une salade de saison nutritif qui est sûr de plaire. Courgettes, courges d'été, les concombres, les tomates, les haricots, les petits pois, les betteraves, les carottes, les oignons et le maïs sucré sont quelques-unes des légumes d'été qui font des ajouts savoureux à toute salade-repas.
Quand la chaleur de l'été est en plein essor et les appétits aspirent à des plats plus légers, essayez de servir les salades du chef de viande rasé, oeufs durs, laitue, tomates, fromage, petits pois, oignons et salade vinaigrette légère.
Faire chauffer le gril au lieu de chauffer la cuisine. Préparer une marinade légère et piquante et cuire le poisson, le poulet, la dinde, le porc ou le boeuf sur un charbon ou gaz à l'extérieur grill. Beaucoup de barbecues à gaz ont également brûleurs latéraux qui permettent cuisson supplémentaire tandis que les cuisiniers de la viande sur le gril centre. C'est un moyen idéal pour faire cuire un pot de l'épi de maïs, ou de faire bouillir des pâtes pour aller avec un plat principal de viande grillée.
De nombreuses marinades conviennent pour différents types de marinage de la viande. Faire une marinade tout usage avec des parties égales d'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon et le miel. Un autre marinade tout usage qui fonctionne bien pour différentes sortes de viande combine un quart de la marmelade d'orange et tasse de vin blanc, 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive et le vinaigre de cidre, 1 c. Worcestershire et la sauce de soja, et deux oignons verts hachés. Mélangez bien le tout et faire mariner la viande pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Sandwiches qui comprennent une prime de viandes et de légumes tranchés sont un bon repas qui ne seront pas chauffer la cuisine. Les tomates et les oignons en tranches minces, offrent quelques variétés de fromage, servent dinde rôtie ou de boeuf tranché en fines lamelles et énoncées condiments intéressants, tels que le raifort et mayonnaise aux herbes. Faire une salade de fruits et servir des chips tortilla avec guacamole pour un délicieux repas qui saura satisfaire même les plus gros appétits.