December 9
Homards bleus sont originaire crustacé rare à la côte nord-américaine. Homards obtenir leur couleur bleue à partir d'une production excessive d'une protéine, appelée astaxanthine. La protéine se combine avec des molécules rouges des homards. Lorsque ces deux produits chimiques se combinent, ils créent crustacyanin, la carotenoprotein qui donne au homard sa couleur.
Environ 70 millions de livres de homard sont pris chaque année. Environ un homard dans 5 millions est bleu.
Homards également venir en couleurs comme le blanc, jaune, gris, orange et brun-verdâtre. À l'exception de la langouste albinos, toutes les couleurs virent au rouge une fois que les créatures sont bouillies. Un homard bleu a aucune différence dans la saveur de tout autre homard de couleur.
Tous les homards muent - ou hangar et reproduisent leur coquilles - jusqu'à une douzaine de fois par an. Chaque fois qu'un bleu de mue du homard, sa couleur devient un bleu plus lumineux.
La durée de vie moyenne d'un homard, y compris la variété bleue, est d'environ 50 Toutefois, des homards ont été déterminés à être beaucoup plus en fonction de leur taille lors de leur capture.
Comme homards bleus sont rares, la plupart des variétés trouvés dans les magasins pour animaux de compagnie sont réellement écrevisses bleu. Ces créatures peuvent aussi être vendus sous les homards bleus nom épineuses et poussent à environ 14 pouces de long.