Le saumon rouge - une variété de couleur rose-rouge profond saumon coloré et très parfumée - peut être trouvée dans son habitat naturel entre la mer de Béring et la côte ouest de l'Amérique du Nord, selon le livre "Poissons et fruits de mer: identification, la fabrication, l'utilisation . " Bien que plus petit que les autres variétés de saumon, le saumon rouge compense sa petite taille à chair ferme et au goût riche. Griller le saumon rouge produit un des fruits de mer plat savoureux et nutritifs. Gardez le mode de cuisson simple pour permettre le goût délicieux des poissons de briller. Cette recette sert quatre.

Instructions

•  Mesurer la sauce de soja, l'eau, l'ail, le gingembre et le miel et verser le tout dans le sac. Mélanger les ingrédients dans le sac. Ajouter l'oignon émincé dans le sac.

•  Placez le saumon rouge dans le sac en plastique avec la marinade. Retirer le plus d'air possible du sac et fermez-le complètement.

•  Réglez le sac sur une plaque et la placer dans le réfrigérateur. Faire mariner le saumon rouge pendant deux heures.

•  Préchauffer le gril du four à 500 F.

•  Verser l'huile d'olive dans le plat de cuisson et placez le plat sous le gril du four pendant environ une minute.

•  Retirer le plat du four et déposer le saumon dans l'huile chaude avec le côté peau vers le haut.

•  Retour le plat au gril et griller le saumon pendant environ quatre minutes.

•  Retournez le saumon sur les pinces et les faire griller l'autre côté du saumon pendant environ cinq à huit minutes - jusqu'à ce que la chair facilement à la fourchette.

•  Retirez le plat de cuisson et servir le saumon rouge immédiatement.