June 15
Similaire au petit gâteau américain, une fée des gâteaux est un petit gâteaux ronds conçus pour servir un person.They sont généralement fabriqués avec des ingrédients plus légers comme celui des biscuits traditionnels. Beaucoup de boulangers tranchent les sommets hors uniformément et les couper pour ressembler à des ailes d'ange lorsqu'il est placé en arrière sur le dessus du gâteau.
Faire des gâteaux traditionnels anglais de fées par écrémage deux bâtons de beurre et une tasse de sucre dans un bol moyen. Une fois qu'ils sont une texture légère et mousseuse, battre légèrement les œufs dans quatre battus. Ajouter 2 tasses de farine et bien mélanger. Verser le contenu dans des moules à gâteau de moules en papier. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 18-22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans l'un des petits gâteaux tire ressorte propre.
Coupez la moitié supérieure de la cupcake arrêt et réglez-le sur le côté. Creuser la moitié inférieure du gâteau et remplir avec du glaçage. Couper la moitié supérieure au milieu et placez les deux tranches, ou «ailes», à côté de l'autre sur le dessus de la cerise, des bords arrondis vers le haut.
Façonner les gâteaux de fées dans les cœurs.
Créer un autre type de gâteau de fée en utilisant des boîtes en forme de coeur. Crème 1 tasse de beurre et 1 tasse de sucre jusqu'à consistance légère et aérée. Battre deux œufs jusqu'à ce que bien mélangé. Incorporer 1 tasse auto-augmentation de la farine et ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de lait. Répartir dans les moules recouvertes de papier et faire cuire pendant 17 minutes à 350 degrés.
Alors que les gâteaux de fées cuisent, faire le glaçage de fées. Mélanger 4 cuillères à soupe à soupe de sucre en poudre avec suffisamment de jus de citron pour former une pâte. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Étendre le glaçage rose de coeur sur les gâteaux de fées après qu'ils aient refroidi.
Servir des versions miniatures du gâteau de fée à vos invités. Achetez une boîte de gâteau éponge mélange de votre épicier local et suivez les instructions. Tremper les ingrédients combinés dans les trous de mini-muffins de papier sulfurisé. Cuire au four pendant un peu moins de 15 minutes à 375 degrés et laisser refroidir. Gel de ces gâteaux de fées miniatures avec glaçage orange fait avec 3/4 tasse de sucre en poudre et 2 cuillères à café de jus d'orange. Coupez 12 cerises au marasquin en deux et placez une au-dessus de chaque gâteau comme les ailes.
Changer les garnitures en fonction de l'occasion.
Les garnitures et nappages pour gâteaux de fées sont presque illimitées. Décorez ces gâteaux avec un flair pour les mariages. Mélanger 5 onces de chocolat noir avec 3/4 tasse de crème au bain-marie. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laisser refroidir légèrement et versez-le dans les gâteaux de fées creux. Il durcit en refroidissant. Garnir avec les ailes de gâteau et servir.
Glacer le dessus des gâteaux de fées avec glaçage traditionnel à la crème au beurre. Haut à l'orange confite ou de menthe tranches et saupoudrer de confettis de bonbons. Cette modification au gâteau de fée classique est adapté pour les fêtes d'enfants.