September 28
Une fois considérée comme inférieure à sa grande sœur la Nouvelle-Angleterre Boston, Providence a lui-même affirmé comme quelque chose d'un pôle gastronomique et a été nommée dans un sondage 2012 "Voyage + Leisure" comme le n ° 1 ville gastronomique dans le pays. Accueil de Johnson and Wales école culinaire - qui offre une école de cuisine de trois heures pour les visiteurs - et un musée des arts culinaires, la Providence a chefs degreed plus par habitant que toute autre ville des États-Unis, possède Convention and Visitors Bureau de la ville.
Le centre-ville de Providence est facile à parcourir à pied et représente le point focal de la ville, y compris le quartier des théâtres, la principale zone commerçante et du secteur riverain. En conséquence, attendre élégantes, des restaurants élégants, réparties dans un large éventail de cuisines, du français et de l'italien à steakhouses. Le quartier de Westminster Street a rétro cafés et tapas intimes, tandis que la Providence Place Mall a quelques restaurants axés sur la famille avec salle interactive, avec la chance de rassembler autour d'un appareil à fondue ou barbecue mongol géant parmi les options.
Fodor recommande un voyage à la quartier de Little Italy autour de Federal Hill, nommé comme l'un des cinq meilleurs de Little Italy dans le pays par Food Network. La plupart des meilleurs restaurants et cafés sont enfilées le long de l'avenue Atwells, dont le point de repère restaurants italiens authentiques ont volé le spectacle sur "Diners, Drive-Ins and Dives", "Man v Food Nation», et même le "show Today". Machines expresso de l'avenue et fours au feu de bois vont sur tôt le matin, et l'heure du déjeuner l'atmosphère est enivrante avec l'arôme de sauce tomate maison, la pizza grillé et soppressata, un salami sec italien.
Rien d'étonnant pour une ville qui accueille une école culinaire, la Providence a remporté sa juste part des applaudissements à manger-sage, et la pléthore de restaurants établis suggère la ville est largement résistant aux modes alimentaires volage. Selon "New York" magazine, le bistro New Rivers mis Providence sur la carte dans les années 1990 pour sa charcuterie maison, tandis que le système NY Olneyville remonte à 1946 et a construit sa légende sur le défi de la saucisse chaude chaque année. Chef Guy Fieri ramassé les saucisses comme son "Best Thing I Ever a mangé." Sinon, ce qui est Rhode Island, les visiteurs trouveront pas de pénurie de la signature de la Nouvelle Angleterre crustacés et les poissons, et peut s'installer dans les bars à huîtres humides ou attaquer coupes pleines de chaudrée à plusieurs endroits.
Bien que des camions de nourriture gastronomiques sont venus dans leur propre depuis 2010, l'un des monuments les plus connus culinaires Providence remonte au 19ème siècle. Le Haven Brothers Diner, tristement célèbre pour son Triple Assassiner Burger, les racines remontent à un panier alimentaire en 1888, remplacé plus tard par un diner panier de 1949 qui a été non seulement présenté sur un épisode de "Family Guy", mais est également visible tous les jours à Dorrance rues et Fulton. À travers la ville, près de 30 camions imaginatives désabonnement cuisine allant de vietnamien et fruits de mer à la crème glacée et végétalien 100 saveurs différentes de petits gâteaux, cake pops et la crème glacée.