Coriandre est une plante piquante appartenant à la famille de la carotte avec des racines qui remontent à l'époque et les traditions anciennes. Il est considéré comme l'un des premières plantes de l'Ancien Monde en Amérique du Nord, datant de 1670, quand les Britanniques d'abord amené à Massachusetts. Coriandre s'épanouit dans la cuisine d'aujourd'hui. Il s'agit d'une garniture populaire à de nombreux plats mexicains et un plus rafraîchissante pour une salade d'été.

Histoire

Coriandre est vieux. Il ya plus de 2000 ans, l'herbe n'a pu être trouvée florissante dans les célèbres jardins suspendus de Babylone. Les anciens Hébreux utilisé coriandre dans leur repas traditionnel de la Pâque. Coriandre, une épice qui provient des graines séchées de la même plante, même fait une apparition comme un aphrodisiaque dans "Contes des Mille et Une Nuits».

Bienfaits pour la santé de la coriandre

Les Chinois ont utilisé l'herbe en potions, affirmant qu'il avait le pouvoir de donner à quelqu'un la vie immortelle. Bien que cette prestation n'a pas encore été prouvé, la coriandre manger peut aider vos processus digestifs, soulager la douleur de gaz intestinaux. Coriandre peut même être utile dans le traitement des infections des voies urinaires car il apaise l'inflammation. Parce que la plante est riche en vitamines, autres avantages de guérison comprennent le stress relaxation, des maux de tête et des nausées.

Qu'est-ce qu'un nom?

Coriandre est aussi parfois appelé persil chinois, et est souvent confondue avec le persil, car les feuilles vertes de plumes comme des deux plantes ont un aspect similaire. Une façon de les distinguer est de les sentir. Coriandre est celui qui a le, odeur âcre fort. Coriandre peut également être confondu avec la coriandre épice, qui provient des graines de la même plante.

Est-ce que quelqu'un sait ce que ça goûte?

Il ya une grande différence entre les opinions sur le goût de cilantro.The herbe a un goût un peu déconcertant et l'arôme qui peut être difficile à décrire. Alors que la plupart des gens comme sa saveur fraîche et piquante, il ya une petite minorité de personnes avec une forte aversion pour la coriandre, affirmant l'herbe goût "savonneuse". On pense que la préférence peut être génétiquement déterminée, comme beaucoup de gens d'origine européenne réclament une aversion pour l'herbe.