Ukoy, ou okoy, est un plat philippin qui est similaire à beignets de crevettes frits, que vous pouvez facilement faire à la maison avec les bons ingrédients. Philippins servent souvent le plat, qui se compose de crevettes battue et frit, à l'apéritif ou juste une collation, et il vient généralement avec une sauce pour tremper. Que vous avoir des amis plus ou tout simplement une nouvelle et inhabituelle plat à grignoter, vous pouvez préparer un lot de ukoy en peu de temps.

Instructions

•  Mélanger le vinaigre, le poivre noir, le sel et l'ail dans un bol et mettre de côté pour la trempette.

•  Chauffer l'huile dans une sauteuse.

•  Mélanger les oignons, les pommes de terre et les germes de soja.

•  Mélanger la farine, la poudre à pâte, la poudre de chili et la fécule de maïs, avec un peu de sel et de poivre, et mélanger dans de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

•  Ajoutez juste assez de pâte pour le mélange de légumes de sorte qu'il est recouvert mais pas détrempé.

•  Mélangez les crevettes, former le mélange en galettes et placer les galettes dans l'huile chaude.

•  Fry pendant environ deux minutes avant les retournant vers frire pendant une minute ou deux.

•  Retirez le ukoy de la poêle et les servir avec une trempette.