January 21
Que vous l'aimez grillé sur des charbons ardents, rôti au four ou empilés sur un pain à hamburger, la viande de porc meilleur goût mariné à l'huile et des épices savoureux. Marinades peuvent être basés sur quelles que soient les saveurs que vous préférez. Pour de meilleurs résultats, laissez la viande de porc pour s'asseoir dans la marinade pendant la nuit pour permettre aux saveurs de pénétrer profondément dans la viande.
Si vous aimez votre côtelettes de porc épicé, essayez de combiner 2 c. le jus de lime, 4 c. sauce piquante à l'ail, le piment haché 1 et 1 petit oignon dans un bol. C'est pour ceux qui peuvent gérer beaucoup de chaleur. Un autre marinade de la viande de porc pour essayer de porc grillé qui est moins épicée combine quart de sauce de soja tasse, 2 c. l'huile d'olive, 1 piment jalapeño haché moyen, 2 gousses d'ail, 1 c. de gingembre frais et quart c. poivre noir. Retirer les graines du piment jalapeño si vous le souhaitez afin de réduire la chaleur encore plus loin.
Marinades de porc doux faire ressortir le goût légèrement sucré trouve dans la viande de porc. Pour une marinade sucrée très basique, mélanger 1 tasse de sucre brun 1 tasse de sauce de soja et 2 c. de jus de citron. Une autre idée de la marinade douce et créative pour porc effiloché combine 3 boîtes de cola et un quart de tasse de sucre brun, ce qui rend pour un porc au sucre marinade. Pour une marinade de fruits doux, mélanger 1 tasse de compote de pommes, 1/4 tasse d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe. chacun de miel, la cannelle et la muscade dans un bol.
Le porc est un ingrédient principal dans la cuisine asiatique et recettes font souvent appel pour combiner le sucre et les épices pour faire une marinade sucrée et épicée. Pour une marinade sucrée et épicée assez simple, mélanger 1 gousse d'ail haché avec 1 c. de gingembre frais râpé dans un bol. Ajouter 1 piment rouge finement haché, 1 cuillère à soupe. l'huile de sésame, 2 c. sucre et 1/4 tasse de sauce soja. Un autre marinade sucrée et épicée ajoute un coup d'agrumes avec 1/2 tasse de jus d'orange frais, 1/4 c. piment, 1/4 c. paprika et une pincée de poivre de Cayenne.
marinades de vin fonctionnent bien avec des plats de viande de porc fantaisistes tels que le filet de porc et doubles côtelettes de porc avec os. Pour une marinade de vin rouge, mélanger 3 tasses de vin rouge avec 1 tasse de miel, 2 c. La moutarde de Dijon, 3 gousses d'ail écrasées et une pincée de thym et de romarin sol. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Pour une marinade de vin blanc, mélanger vin blanc 1 3/4 tasses sec avec moitié tasse de jus de citron vert, 1/2 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 c. poudre de moutarde, 1 oignon haché, le sel et le poivre au goût.