October 11
brioches à la cannelle sont l'une des friandises yummiest autour, et peu de choses sont mieux que, petits pains faits maison frais tout droit sorti du four. Si l'idée de cuire à partir de zéro vous fait peur, ne vous inquiétez pas --- quelques trucs et astuces simples se traduira par de délicieux rouleaux à la cannelle faits maison vous aimez faire et manger.
Bien que vous pouvez faire votre propre pâte à tarte à partir de zéro, un simple raccourci qui donne des résultats délicieux est d'acheter en conserve rouleaux croissant de dîner pour les mini brioches à la cannelle ou croûte de pizza en conserve pour de plus grands rouleaux. Vous aurez également besoin de margarine ramollie à étaler sur la pâte. La clé du centre doux est un mélange délicieux de sucre et de cannelle. Pour un glaçage riche, mélanger le sucre en poudre et le lait. Ajoutez l'extrait de votre choix pour rehausser la saveur de la garniture de glaçure, comme la vanille ou d'extrait d'amande.
Avant de préparer les brioches à la cannelle, préchauffer le four à 375 ou 400 degrés Fahrenheit, selon votre four. Si vous utilisez des petits pains en forme de croissant en conserve, séparer la pâte en quatre rectangles. Vous remarquerez une ligne diagonale au centre de chaque rectangle --- utilisez vos doigts pour fermer cette ligne perforée et sceller la pâte complètement. Tartiner chaque rectangle avec de la margarine ramollie pour le sucre et le mélange de cannelle à respecter. Margarine crée une texture mousseuse aux petits pains, afin de choisir ce sur le beurre. Mélanger le sucre et la cannelle au goût dans un petit bol et saupoudrer sur les rectangles. À partir de l'extrémité courte de la pâte, commencer à rouler jusqu'à chaque rectangle. Une fois que vous les avez tous roulé, prendre un couteau bien aiguisé et couper chaque rouleau en cinq morceaux et les placer dans un plat allant au four. Un fait intéressant et merveilleux sur la cuisson brioches à la cannelle maison est qu'ils se dilatent pour épouser la forme de votre poêle. Alors, vraiment, vous pouvez utiliser n'importe quel plat de cuisson. Sentez-vous libre de remplir un rond ou plat à gratin carré et les rouleaux seront gonfler et augmenter à adapter la casserole.
Une fois que vous avez organisé tous les brioches à la cannelle dans votre casserole, mettre au four à cuire jusqu'à ce que les rouleaux gonflent et soient bien dorés. Cela peut durer de 15-20 minutes, alors assurez-vous de garder un œil sur eux. Alors que les brioches à la cannelle sont la cuisson, il est temps de préparer le glaçage pour la garniture. Selon la façon dont sucré et collant vous voulez que vos rouleaux vous aidera à décider combien vernis à utiliser, mais utiliser environ 1 cuillère à soupe de lait pour chaque 1/2 de tasse de sucre en poudre. Pour ajouter une touche, ajouter un petit peu de votre extrait aromatisé favori une fois que vous avez filez la glaçure ensemble. Avant bruine glaçage sur les brioches à la cannelle, les laisser refroidir légèrement si vous voulez la glaçure de rester au top comme un glaçage ou de la bruine immédiatement lorsqu'ils sont sortis du four, pour collants, brioches à la cannelle doux. Comme les rouleaux refroidir, le vernis va épaissir et tourner plus blanc en couleur. Après la glaçure a mis complètement, utiliser une spatule pour transférer dans un plat et profiter de cette recette rapide et facile, mais délicieux.