March 13
Presque tout le monde trouve l'onctuosité de manger froid de glace une expérience agréable. Ce dessert glacé vient dans à peu près tout les saveurs imaginables. Vous pouvez profiter de votre genre préféré de crème glacée sans l'acheter dans un magasin. Est facile de gagner cette gâterie savoureuse, même si vous ne possédez pas une machine à crème glacée.
L'un des principaux ingrédients dans la crème glacée est le lait. Verser 1 ½ tasse de lait entier dans une casserole lourde et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que des bulles commencent à se former. Retirez la casserole du feu et ajouter ¼ c. de sel et 1 ½ tasse de sucre dans le lait. Remuez pour dissoudre le sel et le sucre dans le lait. Ensuite, versez 2 tasses de crème à fouetter, 1 tasse de moitié-moitié et 1 cuillère à soupe. de l'extrait de vanille. Utilisez un fouet et bien mélanger le mélange de crème glacée ensemble.
Obtenez un grand bol en plastique avec un couvercle et versez le mélange de crème glacée chaud dedans. Laisser le mélange refroidir à température ambiante. Pour ce faire, en mettant le bol de mélange dans un bol rempli de glace ou tout simplement laisser le mélange sur le comptoir jusqu'à ce que ses température baisse.
Monter un couvercle sur le bol et placer au réfrigérateur. Utilisez une pellicule de plastique pour couvrir le bol si vous ne disposez pas d'un couvercle. Laissez le mélange reste dans le réfrigérateur pendant environ 12 heures. Le vieillissement de la crème glacée tandis que sous forme liquide contribuera à donner une texture crémeuse quand ils sont gelés.
Tirez le bol du réfrigérateur et remuer le mélange une fois ou deux fois. Remettez le couvercle sur le bol et le placer dans le congélateur. Après environ 2 heures, prendre le saladier du congélateur. Utilisez un mélangeur électrique à mélanger à vitesse moyenne, le mélange un peu boueux jusqu'à consistance crémeuse une fois de plus. Couvrir et mettre au congélateur.
Attendez 2 heures avant de prendre le saladier du congélateur. La glace devrait être plus épais maintenant et essayer de geler. Fouettez à nouveau à vitesse moyenne avec le mélangeur électrique. Le mélange peut être encore un peu sur le côté mince. Il suffit de mettre dans le congélateur pendant 1 heure de plus et mixez à nouveau avec le mélangeur.
Verser le mélange dans un récipient assez grand pour contenir la crème glacée, en veillant à laisser un espace pour la crème glacée à se développer, environ ½ à 1 pouce du haut. Couvrir hermétiquement avec un couvercle et le bâton dans le congélateur. Garder dans le congélateur jusqu'à ce que votre crème glacée maison est aussi ferme que vous le voulez.