January 29
Si vos épinards a des taches blanches sur elle, il pourrait y avoir un certain nombre de raisons - et aucun d'entre eux sont bons. Des taches blanches indiquent les bactéries, les champignons ou de pourriture, donc si votre épinards en a, vous devriez jeter. Bien que vous devriez toujours vous laver les épinards avant de le manger, si les taches sont déjà apparues, c'est au-delà de l'économie.
Un problème particulièrement répandue chez les épinards est la rouille blanche, un champignon. Ce champignon apparaît sur les feuilles d'épinards d'abord sur leurs côtés inférieurs, puis sur leurs sommets. Il ressemble à des cloques blanches sur la surface, et si ils commencent petit, ils grandissent et consomment la feuille. La rouille blanche se développe dans des environnements froids et humides, comme après une chute de pluie, lorsque l'eau s'accumule sur la feuille et la rend accueillante pour les spores.
Un autre fléau commun sur les plantes d'épinards est la cercosporiose, une maladie fongique. Cercospora, qui affecte aussi les plantes à feuilles comme la bette à carde, ressemble à de petites taches blanches sur la surface de la feuille - une seule feuille peut avoir une douzaine ou plus de points, ou quelques-uns. Ces petites taches, qui ont un anneau sombre autour d'eux, grandissent et finissent par devenir gris comme le champignon arrive à maturité.
Une variété d'autres maladies de champignons peuvent provoquer des taches blanches pour former sur votre épinards, et ne peut donc les bactéries. Taches bactériennes sont légèrement différentes en apparence de maladies fongiques, mais ils sont tout aussi mauvais pour vous de manger - ils marquent où les bactéries est entré et rongé épinards, laissant la nécrose de la plante et flétrie. Bactéries taches sont identifiables non seulement par leur forme irrégulière, mais par la façon dont le reste du garrot de feuilles et de matrices - la feuille apparaît effiloché et visiblement endommagés, en particulier sur les bords, où les bactéries est fréquemment.
Vous ne devriez jamais manger des épinards avec des taches blanches, mais même si vos feuilles n'ont pas de traces apparentes de bactéries ou de champignons, vous devez les laver avant de les manger. Toujours se laver les mains avec du savon et de l'eau chaude avant d'ouvrir un sac d'épinards, et bien rincer les feuilles d'épinards dans de l'eau fraîche et propre. Ce emporte non seulement les résidus et les germes saleté, mais aussi les restes de pesticides et de fongicides couramment utilisés pour prévenir les taches blanches de se former.