February 17
Mélange de chocolat chaud mêle instantanément dans l'eau chaude grâce à l'ajout de lait en poudre instantanée ou une crème laitière. Dans la plupart des cas, il est exempt de blé, mais il pourrait ne pas être sans gluten. Assurez-vous de lire l'étiquette de l'emballage à chaque fois si le blé ou du gluten est un problème. Les saveurs et les variétés mises à jour peuvent contenir du blé, même si une marque a été exempt de blé dans le passé.
La plupart des mélanges de cacao chaud ne contiennent pas de blé. Instantanée mélange de chocolat chaud contient généralement le sucre, le sirop de maïs, la poudre de cacao transformés, les huiles hydrogénées, les solides de produits laitiers et divers produits chimiques que la saveur du mélange ou de prévenir l'écaillage. Pur, traité poudre de cacao noir est également exempt de blé, bien que ce produit a un goût très amer et il est fait pour la cuisson ou mélangés à du sucre, plutôt que comme un mélange de chocolat chaud instantané.
Bien que les mélanges de cacao chaud peuvent ne pas contenir du blé, ils peuvent contenir des ingrédients à base de dérivés de blé ou de blé, de gluten et peuvent contenir. Lire les étiquettes des aliments avec soin et attention aux ingrédients tels que le malt, amidon alimentaire modifié, mono et diglycérides, ni colorant de caramel et les arômes. Tous ces ingrédients peuvent potentiellement contenir du gluten.
Même si un mélange de chocolat chaud ne contient pas de blé, ne signifie pas qu'il est exempt de blé. Mélanges de chocolat chaud sont souvent traitées sur le matériel qui est également utilisé pour le traitement du blé, ce qui signifie des traces de blé peuvent se retrouver dans le mélange. Dans ce cas, le blé ne peut être mentionné dans le panneau des ingrédients.
Si vous essayez d'éviter le blé ou les aliments contenant du gluten, votre meilleur pari est d'acheter un mélange de chocolat chaud étiquetés comme sans gluten certifié. Vous pouvez également concevoir vos propres mélanges de cacao chaud maison. Pour un mélange non-instantané, mélanger quelques cuillères à soupe de poudre de cacao foncé avec 1 tasse ou plus de sucre, selon votre préférence de goût. Ajouter une cuillère à soupe de ce mélange dans une tasse de lait chaud et remuer. Pour un mélange instantané maison, mélanger le sucre, la poudre de cacao noir et au lait en poudre. Ajouter une cuillère à soupe de ce mélange à l'eau chaude pour une tasse sans gluten et sans blé de chocolat chaud.