October 18
Brandy a été le premier esprit volontairement distillée pour boire plutôt que pour un usage médical. Tous les spiritueux fabriqués aujourd'hui utilisent une version du même processus. Si les progrès de la technologie ont permis distillateurs pour créer des résultats de plus en plus purs, le pot de base reste encore un dispositif simple et pratique dans lequel un produit buvable peut être produite avec peu d'effort.
A cinq gallons en acier inoxydable marmite
Une perceuse avec des morceaux ¾- et ¼ pouces
Huit pieds de tuyau de cuivre, un demi-pouce de diamètre
Deux rondelles en caoutchouc avec des trous de ½ pouce de diamètre
Thermomètre à bonbons
Trou de diamètre / 8 pouces Un œillet caoutchouc avec1
un tube de caoutchouc
Mop seau au moins 2 mètres de haut
mastic silicone
Ajouter le liquide fermenté à la marmite.
Fixez le couvercle de la marmite et le lier en exécutant un tube de caoutchouc à travers les poignées. Appliquer un mastic de silicone le long du bord du couvercle afin d'assurer une meilleure étanchéité.
Percez un ¾ de pouce et un trou de ¼ de pouce dans le couvercle de la marmite.
Insérez le thermomètre à mi-chemin de bonbons à travers l'œillet de 1/8 pouces et appuyez sur le passe bien dans le trou de ¼.
Bend 3 à 4 pieds de tube de cuivre dans une spirale et laisser les 6 derniers centimètres droite, de sorte que vous avez une queue à la fin de la spirale. Ne tordez pas le tuyau.
Pousser la queue de la spirale à travers un oeillet ½ pouces jusqu'à ce qu'elle dépasse 2 pouces au-delà de la petite extrémité de la rondelle.
Poussez l'extrémité du tube de cuivre opposée à l'extrémité de spirale dans une rondelle ½ pouces jusqu'à un demi-pouce de projets de tubes de cuivre au-delà de la petite extrémité de la rondelle.
Plier l'extrémité non en spirale du tube de cuivre à l'extrémité large de la rondelle de 45 degrés.
Mesurer la longueur entre l'endroit où commence la spirale et l'angle de 45 degrés de la rondelle opposée. Marquez le point de cette distance au centre et plier à 45 degrés. Percer trois trous d'évacuation dans le fond du seau de balai de lavage et un trou dans le côté de 1 pouce à partir du bas.
Insérer l'extrémité en spirale du tube de cuivre dans le trou latéral de la spirale à l'intérieur du godet.
Insérez l'extrémité opposée de la spirale dans le couvercle de la marmite de sorte que le passe-fil crée un joint très serré.
Ajuster le tube de telle sorte que le seau de balai de lavage peut passer au-dessous du pot, comme dans un puits, tout en permettant au tube pour sortir du pot à un angle de 45 degrés. L'angle de 45 degrés agit comme un piège à impuretés.
La section de spirale ne devrait pas être plus de 2 mètres de haut, et aucun des anneaux doit toucher.
Boucher un trou dans le fond du seau de balai de lavage avec du papier ou du liège, si le niveau d'eau devient difficile de maintenir tout en distillant.