April 21
voyages de cuisson de Week-end peuvent élargir votre répertoire de cuisson tout en offrant une chance de voyager vers une nouvelle destination. Les classes sont disponibles pour chaque niveau de chef, de l'amateur aux professionnels qui cherchent à parfaire une nouvelle compétence. Les cours sont dispensés par des chefs professionnels sur toutes les variétés de l'objet de la cuisine, de sorte que les options ne sont limités par le temps, la distance et le budget.
L'Institut de l'éducation culinaire est situé à New York City et propose des cours de cuisine de loisirs tous les jours de l'année, parfois avec plusieurs classes par jour. Les voyageurs intéressés par un week-end à la ville peuvent vous inscrire à une variété de cours de cuisine et de pâtisserie à l'école, qui sont tous enseignés par des chefs professionnels. Ceci est plus d'un gîte de vacances, ce qui signifie que l'hébergement ne sont pas compris. Les classes comprennent des sujets tels que le fromage, la cuisine asiatique, cuisine française, les soupes, les sauces et beaucoup d'autres. Un horaire quotidien est disponible sur le site Web de l'école, ainsi que les frais de scolarité et des informations d'inscription.
Vintage Hudson Valley propose des week-ends de cuisson avec des classes le samedi matin à partir de 10h30 et le dernier pendant environ deux heures. Elles ont lieu à divers endroits célèbres à Hudson Valley de New York, tels que l'Hôtel Rhinecliff et Equus au château, afin de nombreux participants restent pour l'ensemble du week-end. Les chefs professionnels enseignent les cours, qui sont suivis par un repas de quatre plats avec des vins d'accompagnement. Les cours sont centrés sur la cuisine locale, régionale et saisonnière.
Le Hartstone Inn, situé à Camden, dans le Maine, propose des forfaits week-end qui incluent l'hébergement, deux cours de cuisine, le petit-déjeuner chaque jour et le dîner chaque soir. Les classes durent deux heures chaque après-midi, afin que les clients ont plus de temps pour explorer et profiter de la région. Les cours sont dispensés par le chef de l'Inn et comprennent des sujets tels que la cuisine méditerranéenne, des fruits de mer du Maine, la fabrication du chocolat, cuisine de Toscane, du homard et de la gastronomie sur un budget. Les classes varient chaque week-end, mais le calendrier est affiché à l'avance sur le site de l'Inn.
Week-end gastronomique Retraites, situé dans la vallée de Napa, en Californie, offre une variété de cours de week-end qui se concentrent sur l'emplacement et la saison. Les cours sont offerts pendant quatre à cinq heures chacune les vendredis et samedis et comprennent une leçon sur la préparation des aliments en plus de manger les produits finis. Les sujets traités comprennent des choses telles que la cuisine locale Napa Valley, saveurs méditerranéennes, grillades d'été et les saveurs de l'automne. Sessions de week-end privées sont également disponibles, et un bed and breakfast se trouve sur les lieux pour les étudiants intéressés à rester sur la propriété.