April 19
offres de poulet, ou des doigts de poulet, comme ils sont souvent appelés sont généralement pané et frits dans le cadre du processus de préparation. Une autre méthode de préparation vise à réduire les graisses et les calories, mais de maintenir le même niveau de goût est la cuisson filets de poulet dans le four. Amerrissage forcé l'huile ne signifie pas que vous devez sacrifier la texture ou la saveur la préparation des offres de poulet.
Pour cuire de délicieuses offres de poulet désossées, vous devez avoir les bonnes pièces coupées de la bonne façon. Utilisez poitrine de poulet désossée pour créer vos offres et un couteau bien aiguisé pour couper en bandes qui sont à peu près 1 a 1 1/2 pouces de large. Si les seins sont plus épais que la normale, coupez-les en deux sens de la longueur avant de faire les bandes. Désinfecter la planche à découper après, et ne pas utiliser le couteau pour autre chose jusqu'à ce qu'il ait été lavé.
Filets de poulet croustillantes reproduire la version frits plus près, afin de prendre quelques mesures pour assurer un revêtement croustillant avant de les envoyer dans le four. Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit, puis ajouter l'huile d'olive ou d'huile végétale pour un bol et mélanger la chapelure panko et parmesan dans un autre bol. Manteau chaque offre de poulet avec de l'huile et la mie de pain et le mélange de parmesan et le placer sur une plaque à pâtisserie. Une fois la plaque de cuisson est complète des offres, vous pouvez les faire cuire pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-course.
La saveur est toujours le nom du jeu avec filets de poulet, il faut donc ajouter autant que vous le pouvez au cours du processus. offres désossés n'ont pas d'os à ajouter de l'humidité et de saveur comme des ailes de poulet, mais ils peuvent être jetés dans un assaisonnement liquide comme la sauce chaude ou miel et ail quand ils sont retirés du four.
La sécurité est toujours l'élément clé lors de la cuisson du poulet, donc s'en tenir à des lignes directrices concernant températures internes de cuisson appropriés. Le site Foodsafety.gov recommande 165 degrés F pour le poulet. Suivez votre recette de près et utiliser un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de l'offre de poulet pour en être sûr.